ΠΩΣ ΘΑ ΧΑΣΕΙΣ ΛΙΠΟΣ ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΑ

Δεν αρκεί οποιαδήποτε προσπάθεια για να χάσεις λίπος – χρειάζεται και στρατηγική. Μάθε πώς η σωστή άσκηση και η ινσουλίνη κάνουν τη διαφορά.

Για να χάσουμε λίπος από το σώμα μας, χρειάζεται ένας κάποιος κόπος. Κυρίως όμως χρειάζεται τρόπος, καθώς, σύμφωνα με τη σχετική βιβλιογραφία, όταν πιέζουμε το σώμα μας να ξεπεράσει τα όριά του, κάνουμε περισσότερο κακό από ό,τι καλό.

Τι χρειάζεται; Να μην το παρακάνουμε και να επενδύουμε σε άσκηση μέτριας έντασης, δηλαδή ό,τι ανεβάζει τον καρδιακό μας ρυθμό από 50% έως 60% συγκριτικά με τον ρυθμό σε κατάσταση ηρεμίας. Αν δεν έχετε smartwatch, μπορείτε να καταλάβετε πότε πλησιάζετε στο ορόσημο αν καθώς ασκείστε η καρδιά σας χτυπάει λίγο πιο γρήγορα και η αναπνοή γίνεται λίγο πιο δύσκολη (δεν μπορείτε να μιλήσετε κανονικά). Έως αυτό το σημείο, το σώμα καίει λίπος. Αν συνεχίζουμε να πιέζουμε, αρχίζει να καίει γλυκόζη και αυτό είναι πρόβλημα.

Η διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης που έχουμε στο αίμα μας μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ινσουλίνη. Όταν η ινσουλίνη είναι σε φυσιολογικά επίπεδα, τα κύτταρα μπορούν να κάψουν λίπος πιο αποτελεσματικά. Αυτό είναι εύρημα μελέτης, το οποίο επιβεβαίωσε η βιοχημικός Jessie Inchauspé, γνωστή στο YouTube ως Θεά της Γλυκόζης (Glucose Goddess).

iStock

Τι είναι η γλυκόζη

Όπως αναφέρει η διατροφολόγος Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου, «η κατανόηση του σακχάρου στο αίμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διευκολυνθεί η μακροπρόθεσμη υγιής απώλεια λίπους, διατηρώντας τον μεταβολισμό σου αυξημένο. Το σάκχαρο του αίματος, ή αλλιώς γλυκόζη, είναι η κύρια πηγή ενέργειάς μας, αυτό που ρυθμίζει την όρεξη, αν πεινάμε ή αισθανόμαστε πλήρεις. Παράγεται όταν μεταβολίζουμε οποιονδήποτε υδατάνθρακα, είτε προέρχεται από κινόα, είτε από κέικ».

Όταν το σάκχαρο στο αίμα είναι ισορροπημένο και δεν υπάρχει περίσσεια ινσουλίνης (ορμόνη που παράγει το πάγκρεας και απελευθερώνεται στον ορό του αίματος για να ρυθμίσει το σάκχαρο), νιώθουμε καλύτερα και χάνουμε λίπος. Γι' αυτό χρειάζεται ισορροπημένο γεύμα, που να περιέχει ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους και φυτικών ινών. Βοηθά στην καύση λίπους, ενώ έχουμε ενέργεια.

«Όταν καταναλώνουμε ζάχαρη (ή άλλες τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, που μετατρέπονται γρήγορα σε σάκχαρο στο αίμα), το πάγκρεας κάνει υπερβολική προσπάθεια να παράγει την ινσουλίνη που είναι απαραίτητη για την αποθήκευση όλου του νέου σακχάρου στο αίμα. Αυτή η αύξηση της ινσουλίνης λέει στο σώμα μας ότι υπάρχει άφθονη ενέργεια και ότι πρέπει να σταματήσει να καίει λίπος και να αρχίσει να το αποθηκεύει, δημιουργώντας λιποκύτταρα».

Πώς καίμε λίπος εύκολα και αποτελεσματικά

Η Inchauspé δημοσίευσε ένα γράφημα που δείχνει τι καίει το σώμα της –λίπος ή γλυκόζη– σε διαφορετικό καρδιακό ρυθμό.

«Κατά τη διάρκεια μέτριας έντασης άσκησης (τρεξίματος) το σώμα μου καίει λίπος και λίγη γλυκόζη. Όσο ανεβάζω ένταση (σπριντ) και φτάνω στο μάξιμουμ του καρδιακού ρυθμού, το σώμα μου καίει μόνο γλυκόζη για ενέργεια. Αυτό είναι κάτι που βλέπουμε σε όλες τις μελέτες.

»Στην άσκηση μέτριας έντασης το σώμα μας καίει πολύ λίπος που είναι πανταχού παρών και είναι πραγματικά καλή πηγή ενέργειας για μεγάλη σε διάρκεια άσκηση μέτριας έντασης. Όταν φτάνουμε σε κάτι πιο έντονο, τότε το σώμα χρησιμοποιεί γλυκόζη από τους μυς και από την κυκλοφορία του αίματος για καύσιμο, γιατί είναι πιο σύντομη πηγή ενέργειας».

Αλλά δεν καίμε λίπος.

«Όταν το σώμα μας στηρίζεται στο γλυκογόνο και τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος για ενέργεια, υπάρχει πρόβλημα, γιατί αυτή η πηγή ενέργειας μπορεί να εξαντληθεί – μπορούμε να αποθηκεύσουμε μόλις 500 γραμμάρια γλυκογόνου στους μυς και το συκώτι μας. Στη γυμναστική υψηλής έντασης καίμε 150 γραμμάρια ανά ώρα. Έτσι, το σάκχαρο πέφτει και το σώμα αντιλαμβάνεται τη μείωση της γλυκόζης. Οπότε, μειώνει πόσο μπορούμε να πιέσουμε κατά τη διάρκεια αυτής της άσκησης».