ΕΥΚΟΛΑ SOFT COOKIES ΒΡΟΜΗΣ: ΓΛΥΚΟ ΧΩΡΙΣ ΕΝΟΧΕΣ ΜΕ ΜΟΛΙΣ 3 ΥΛΙΚΑ
Αυτά τα soft cookies βρόμης με 3 μόνο υλικά είναι μια ελαφριά και θρεπτική επιλογή για σνακ, ιδανική για όσους αναζητούν ένα γλυκό χωρίς περιττά λιπαρά και ζάχαρη, αλλά και όλους εμάς που θέλουμε ένα ταπεράκι ή σακουλάκι με σνακ για να μην αγοράζουμε τα επεξεργασμένα γλυκά περιπτέρου. Είναι μαλακά μπισκότα που έχουν ως βάση ένα θρεπτικό combo: γιαούρτι και βρόμη!
Το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη και προβιοτικά, ενώ η βρόμη παρέχει φυτικές ίνες που συμβάλλουν στον κορεσμό. Οι σταγόνες σοκολάτας χαρίζουν γλυκύτητα και σοκολατένια γεύση, καθιστώντας τα soft cookies μια ισορροπημένη επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.
Σε περίπτωση που θες να αποφύγεις τις σταγόνες σοκολάτας, μπορείς να προσθέσεις σταφίδες ή άλλα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Αν το προτιμήσεις, είναι απαραίτητο να προσθέσεις κανέλα και μία κουταλιά μέλι για να ισορροπήσεις τη γεύση.
Tips για τέλεια soft cookies
- Πλάθουμε τα μπισκότα σε μπαλάκια σαν τρουφάκια αντί για το κλασικό σχήμα μπισκότου, δίνοντας έτσι μια πιο «soft cookie» αίσθηση σε κάθε μπουκιά.
- Η φαρίνα βρόμης είναι αλεύρι βρόμης με προσθήκη baking powder. Μπορείς να τη φτιάξεις και στο σπίτι αν χτυπήσεις βρόμη, την κοσκινίσεις σε ένα μπολ και προσθέσεις baking powder. Για κάθε 500 γρ. βρόμης, πρόσθεσε 1 κ.τ.γ. baking powder.
Συνταγή για soft cookies βρόμης με 3 μόνο υλικά
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Vegetarian
Υλικά
- 130 γρ. γιαούρτι
- 90 γρ. φαρίνα βρόμης
- 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη φαρίνα βρόμης και τις σταγόνες σοκολάτας μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Πλάθουμε μικρά, στρογγυλά μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να χρυσαφίσουν ελαφρώς.
Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!