ΦΤΙΑΞΕ ΤΑ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΒΡΟΜΗ
Αφράτα, μυρωδάτα και φτιαγμένα με αγνά υλικά. Ετοίμασε πανεύκολα μπριός εξπρές και κάνε brunch ό,τι ώρα θέλεις!
Πανεύκολα μπριοσάκια, που θέλουν μόνο 15 λεπτά ψήσιμο! Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ και δεν χρειάζεσαι ούτε καν μίξερ. Απλά ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί και πλάθεις τη ζύμη για τα μπριός σε μπαλάκια.
Το ταχίνι με τη βρόμη είναι ένας super διατροφικός συνδυασμός, με πολλαπλά οφέλη. Επιλέγω ώριμη μπανάνα για να δώσει τη φυσική, γλυκιά γεύση της.
Tip: Μπορείς να βρεις έτοιμο αλεύρι βρόμης στο super market ή να χτυπήσεις τη βρόμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σαν αλεύρι.
Συνταγή για μπριός εξπρές με βρόμη και ταχίνι
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
- Μερίδες: 6-7
- Vegetarian
Υλικά
- 1 ώριμη μπανάνα
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (5% ή 10%)
- 20 γρ. ταχίνι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. αλεύρι βρόμης
- 10 γρ. baking powder
- 100 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
Για το διάλυμα αβγού
- 1 κρόκο αβγού
- 1 κουταλιά γάλα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, λιανίζουμε την μπανάνα με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας, το ταχίνι και ανακατεύουμε καλά με έναν αβγοδάρτη.
Προσθέτουμε το αλεύρι βρόμης, το baking powder και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά.
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα δεμένο, μαλακό ζυμάρι.
Κόβουμε σε 6-7 ίσα μέρη, πλάθουμε 6-7 μπαλίτσες και μεταφέρουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Για το διάλυμα αβγού, ανακατεύουμε τον κρόκο με το γάλα.
Αλείφουμε τα μπριός με το διάλυμα αβγού.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 15 λεπτά.
