Γαβριήλ Νικολαΐδης
ΑΠΙΘΑΝΑ OVERNIGHT OATS ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ – ΚΑΙ 6 ΛΟΓΟΙ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΙΣ ΕΤΣΙ ΤΗ ΜΕΡΑ ΣΟΥ
Η πιο πρωτότυπη συνταγή για overnight oats έχει γεύση τιραμισού, και αν αυτό δεν είναι από μόνο του αρκετά δελεαστικό, σου έχουμε πολύ καλούς λόγους να προτιμήσεις αυτό το πρωινό.
Τα overnight oats έχουν εξελιχθεί σε ένα πολύ δημοφιλές πρωινό, γιατί είναι μια υγιεινή, εύκολη και γρήγορη επιλογή. Έχεις –τουλάχιστον– έξι λόγους να ξεκινάς με αυτά τη μέρα σου:
- Εύκολη προετοιμασία: Τα overnight oats απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία. Απλά ανακατεύεις τα υλικά το βράδυ και το πρωί έχεις ένα έτοιμο γεύμα. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, που θέλεις κάτι δροσερό, είναι η τέλεια επιλογή.
- Θρεπτική αξία: Η βρόμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του οργανισμού.
- Σταθερή απελευθέρωση ενέργειας: Οι σύνθετοι υδατάνθρακες της βρόμης απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά, διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά και προσφέροντας αίσθημα πληρότητας και κορεσμού για μεγαλύτερο διάστημα, ακόμα και μέχρι την ώρα του μεσημεριανού – ειδικά όταν συνδυαστούν με πρωτεΐνη.
- Τα overnight oats είναι εύπεπτα: Μουσκεύοντας τη βρόμη όλη τη νύχτα, οι φυτικές ίνες μαλακώνουν, καθιστώντας το γεύμα πιο εύκολο στην πέψη.
- On the go: Μπορείς να ετοιμάσεις το πρωινό στο βαζάκι και να το απολαύσεις ακόμα και στο αυτοκίνητο (στο φανάρι) πηγαίνοντας στη δουλειά.
- Ευκολία για πολυάσχολα πρωινά: Είναι ιδανική λύση αν έχεις περιορισμένο χρόνο το πρωί, καθώς έχεις στη διάθεσή σου ένα υγιεινό γεύμα χωρίς καμία καθυστέρηση. Το ετοιμάζεις από την προηγούμενη νύχτα και διατηρείται στο ψυγείο έως και 48 ώρες.
Συνταγή για overnight oats με γεύση τιραμισού
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Vegetarian
Γαβριήλ Νικολαΐδης
Υλικά
Για τη στρώση καφέ
- 50 γρ. βρόμη
- 50 γρ. ρόφημα αμυγδάλου
- 1 δόση μονό εσπρέσο (1 κάψουλα)
- 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την κρέμα
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (ή φυτικό)
- 40 γρ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
- 1 κ.σ. κακάο
Εκτέλεση
Για τη στρώση καφέ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μοιράζουμε σε 2 βαζάκια.
Για την κρέμα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μοιράζουμε το μείγμα στα βαζάκια πάνω από τη στρώση καφέ.
Αφήνουμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
Όταν πρόκειται να καταναλωθούν τα overnight oats, πασπαλίζουμε με κακάο.