3 ΤΕΛΕΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΟΝΣΕΡΒΑ
Έχεις τόνο σε κονσέρβα ή βαζάκι; Δες τρία πανεύκολα, θρεπτικά και πεντανόστιμα πιάτα που μπορείς να ετοιμάσεις σε χρόνο μηδέν!
Ο συσκευασμένος τόνος είναι από τις πιο υγιεινές πηγές πρωτεΐνης, προσφέροντας «καλά λιπαρά» με λίγες θερμίδες. Σαφώς το φρέσκο ψάρι είναι πάντα προτιμότερο, όμως για ένα γρήγορο γεύμα, εκείνα τα βράδια της εβδομάδας που είμαστε υπερβολικά κουρασμένοι για να μαγειρέψουμε, μπορεί να αποτελέσει βάση για πανεύκολες και θρεπτικές συνταγές.
Αφού ξεκαθαρίσαμε πώς να επιλέγουμε συσκευασμένο τόνο από το ράφι του σούπερ μάρκετ, αλλά και αν είναι προτιμότερα τα φιλέτα σε λάδι ή σε νερό, έχουμε τώρα να σου προτείνουμε τρεις τέλειες συνταγές με τόνο που είμαστε σίγουροι πως θα απολαύσεις.
Ντιπ τονοσαλάτας
Λατρεύω το ντιπ τονοσαλάτας γιατί είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή και με μερικά πολύσπορα κράκερ μπορεί να αποτελέσει το ιδανικό βραδινό για movie nights.
Υλικά (για ένα μεγάλο μπολ)
- φιλεταρισμένος τόνος σε νερό (περ. 150 γρ.), ξεψαχνισμένο
- ½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 2%
- ½ φλιτζάνι μαγιονέζα με λίγα λιπαρά
- 1 κ.σ. κάπαρη
- 1 κ.σ. άνηθος φρεσκοκομμένος
- 2-3 πίκλες, ψιλοκομμένες
- 1 βρασμένο αβγό, ψιλοκομμένο
- αλατοπίπερο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύεις καλά όλα τα υλικά, ώστε να αναμειχθούν και να ομογενοποιηθούν. Σερβίρεις με κράκερ πολύσπορα.
Tacos με τόνο
Τα παιδιά μου λατρεύουν αυτή τη «μεξικάνικη» συνταγή, κυρίως για τα τραγανά tacos και το γεγονός ότι τρώγεται με τα χέρια.
Υλικά (για 4 tacos)
- 1 πακέτο tacos (θα τα βρεις συσκευασμένα στο σούπερ μάρκετ)
- 1 βαζάκι τόνο σε νερό
- 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ή sour cream
- 2 κ.σ. μαγιονέζα με λίγα λιπαρά
- ¼ φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ¼ φλ. κόλιανδρος, ψιλοκομμένο
- ½ φλ. ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. χυμός λεμόνι
- 1κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ζέστανε τον τόνο σε ένα τηγάνι, ώστε να στραγγίξουν εντελώς τα νερά του.
Σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο.
Σε ένα άλλο μπολ ανάμειξε το κρεμμύδι με τη ντομάτα και τον κόλιαντρο.
Ξεκίνα να γεμίζεις τα tacos με λίγο τόνο στην αρχή, τη σος γιαουρτιού στη συνέχεια και ολοκλήρωσε με το κρεμμύδι, την ντομάτα και τον κόλιαντρο.
Κεφτεδάκια τόνου
Πεντανόστιμα κεφτεδάκια για ένα γρήγορο μεσημεριανό, τα οποία μάλιστα δεν χρειάζεται να τηγανίσεις! Μπορείς είτε να τα ψήσεις στο air fryer είτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
Υλικά (για 10 κεφτεδάκια)
- 300 γρ. τόνος στο νερό, στραγγισμένος
- 2 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. μαγιονέζα
- ¾ φλ. τσένταρ, τριμμένο
- 3 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
- 1 αβγό, χτυπημένο
- αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πρόσεξε το μείγμα να είναι αρκετά παχύρρευστο, ώστε να μπορεί να πλάθεται σε σφιχτά μπαλάκια. Αν όχι, πρόσθεσε λίγη ακόμα τριμμένη φρυγανιά.
Σχημάτισε τα μπαλάκια, «πέρνα» καθένα σε τριμμένη φρυγανιά που την έχεις απλώσει σε ένα ταψάκι, και είναι έτοιμα για τηγάνισμα ή ψήσιμο στο air fryer.
Να σου προτείνουμε και μία φοβερή σος για να τα βουτάς; Δες αυτή τη φοβερή συνταγή που ετοιμάζουμε για τα burger μας, αλλά ταιριάζει ιδανικά και με τα κεφτεδάκια τόνου.