10 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΧΩΡΙΣ ΤΥΨΕΙΣ
Οι καλύτερες συνταγές για λαχταριστό πρωινό καταφέρνουν να κάνουν μια νόστιμη απόλαυση πιο υγιεινή, για δυναμικό ξεκίνημα της μέρας!
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, γι’ αυτό και το πρωινό μας γεύμα είναι πολύ σημαντικό, αφού θα μας «γεμίσει» ενέργεια για να ξεκινήσουμε και να συνεχίσουμε την ημέρα μας. Εξασφαλίζοντας ένα διατροφικά ισορροπημένο πρωινό πεινάμε λιγότερο μέσα στην ημέρα και αποφεύγουμε πιο αποτελεσματικά τα άσκοπα τσιμπολογήματα με περιττές θερμίδες.
Στην Ελλάδα το πρωινό γεύμα δεν έχει υιοθετηθεί ακόμα από πολλούς, αλλά καλό είναι να εκπαιδευόμαστε σιγά-σιγά, να το εμπλουτίζουμε και να μειώνουμε το δείπνο!
Το ότι επιλέγουμε να τρώμε πρωινό δεν συνεπάγεται ότι τρώμε φαγητά βαριά ή με πολλή ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες. Ένα σωστό πρωινό πρέπει να είναι θρεπτικό, ελαφρύ, διατροφικά ισορροπημένο και –φυσικά– απολαυστικό. Υπάρχουν τρόποι να τα έχουμε όλα χωρίς να νιώθουμε ότι στερούμαστε. Θες pancakes, θες αβγά, θες σάντουιτς ή γλυκό; Γίνεται! Απλά προσαρμόζουμε τις συνταγές ανάλογα!
Δες παρακάτω δέκα φανταστικές ιδέες για πρωινό με λίγες θερμίδες και πολλή απόλαυση, και δοκίμασε τις σχετικές συνταγές!
1. Πρωινό με pancake αλά Ολλανδικά
Το Dutch Baby Pancake, όπως ονομάζεται επισήμως, εκτός από εντυπωσιακό στην εμφάνιση είναι και πολύ απολαυστικό.
Το μείγμα της ζύμης γίνεται εύκολα και με απλά υλικά, όπως τα περισσότερα pancakes: αβγά, γάλα, αλεύρι και παραδοσιακά λίγη ζάχαρη, απλά εδώ γίνεται σε μπλέντερ. Τη ζάχαρη την αντικαθιστούμε με σιρόπι σφενδάμου και στη ζύμη αλλά και στην εύκολη μαρμελάδα από σμέουρα που ετοιμάζουμε στα γρήγορα. Εκτός από αυτή, σερβίρουμε το pancake με κομμένη μπανάνα, φρέσκα σμέουρα και μύρτιλα, ψιλοκομμένα καρύδια και λίγη κανέλα. Αξίζει μια δοκιμή!
Δες τη συνταγή για Dutch Baby Pancake
2. Πρωινό με ανάλαφρο γιαούρτι
Αντί να αγοράζουμε έτοιμα επιδόρπια γιαουρτιού με γεύση κάποιου φρούτου, φτιάχνουμε μόνοι μας και μάλιστα χωρίς ζάχαρη και απόλυτα υγιεινά! Μη σας μπερδέψει το επιδόρπιο στον τίτλο, προσδιορίζει το είδος και όχι την ώρα που θα το καταναλώσετε!
Στη συνταγή που μοιραζόμαστε χρησιμοποιούμε μύρτιλα, αλλά μπορούμε να βάλουμε και άλλα φρούτα που ίσως προτιμάμε, όπως μπανάνα (προσοχή, μαυρίζει), μάνγκο, φράουλες, σμέουρα, βερίκοκα κ.ά. Ελαφρύ και χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε προβιοτικά, πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες.
Δες τη συνταγή για σπιτικό επιδόρπιο γιαουρτιού με φρούτα εποχής
3. Σπιτική πραλίνα φουντουκιού
Ψωμί με πραλίνα δεν ακούγεται πολύ διαιτητικό, αλλά αν επιλέξεις το σωστό ψωμί και φτιάξεις τη δική σου πραλίνα, τότε όλα αλλάζουν.
Εδώ δίνουμε μια απολαυστική συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη. Πολλή θρεπτική και τέλεια λύση για όσους προτιμούν γλυκό πρωινό – και για παιδιά!
Δες τη συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού
4. Πρωινό με αβγά στο τηγάνι
Μπορεί να είναι στο τηγάνι, αλλά τηγανητά δεν είναι!
Τα αβγά Shakshouka ποσάρονται μέσα σε σάλτσα ντομάτας και είναι αρωματισμένα με ανατολίτικα μπαχαρικά. Σερβίρονται ζεστά, είναι πεντανόστιμα και μας φτιάχνουν τη μέρα!
Δες τη συνταγή για αβγά Shakshouka
5. Ψωμί με ανθότυρο και φρέσκα φρούτα
Μπορείς να φτιάξεις το ψωμί ή να διαλέξεις ένα καλό έτοιμο.
Αντί για βούτυρο βάζουμε ανθότυρο και αντί για μαρμελάδες βάζουμε φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρια που χαρίζουν υγεία, και αγνό μέλι. Απόλαυση!
Δες τη συνταγή για ψωμί με ανθότυρο και φρέσκα φρούτα
6. French toast muffins
Το French toast συναντάει τα muffins και γίνονται ένα, παρέα με φρέσκο μήλο και αρωματική κανέλα.
Κάτι σαν γρήγορη μηλόπιτα, κάτι σαν light εκδοχή του cinnamon roll, αυτά τα λαχταριστά ζεστά muffins χρειάζονται μόνο μισή ώρα για να τα έχουμε στο πιάτο μας! Τα περιχύνουμε με λίγο μέλι, και τα σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα όπως φράουλες, μύρτιλα, ρόδι, ακτινίδιο κ.ά. Πάνε τέλεια με τον καφέ ή το τσάι!
Δες τη συνταγή για French toast muffins
7. Ομελέτα φούρνου
Δυναμωτικό και χορταστικό πρωινό τα αβγά, ιδανικό όταν έχουμε μεγάλη μέρα μπροστά μας.
Αντί να τηγανίζουμε σε λάδια, φτιάχνουμε μια πολύ νόστιμη και ελαφριά ομελέτα με λαχανικά, μυρωδικά και χαλούμι, και την ψήνουμε στον φούρνο. Άσε που τρώγεται και τέλεια κρύα, οπότε μπορούμε εύκολα να την πάρουμε και μαζί μας στο γραφείο ή σε πικνίκ!
Δες τη συνταγή για ομελέτα φούρνου
8. Πρωινό με αντιφλεγμονώδες smoothie
Αν δεν είσαι του πρωινού ή δεν έχεις πολύ χρόνο για ετοιμασίες, προτείνουμε να ξεκινάς τη μέρα σου με ένα σωστό, δυναμωτικό smoothie, που να συνδυάζει διάφορα υλικά για ένα ολοκληρωμένο διατροφικά γεύμα.
Για ένα smoothie με αντιφλεγμονώδη δράση βάζουμε γιαούρτι και βρόμη, μπανάνα, ανανά, σπόρους chia, φρέσκο τζίντζερ, μέλι και μπαχαρικά ευεργετικά για την υγεία, όπως κουρκουμάς, κανέλα και πιπέρι. Και χορταστικό και νόστιμο και εξαιρετικά καλό για την υγεία μας!
Δες τη συνταγή για smoothie με αντιγλεγμονώδεις ιδιότητες
9. Smoothie με το κουτάλι!
Πάμε το smoothie ένα βήμα παραπέρα με αυτό το υπερθρεπτικό smoothie bowl.
Κάνουμε το smoothie πιο πηχτό και το σερβίρουμε σε μπολ. Στη συνέχεια, το γαρνίρουμε με φρούτα και άλλες υπερτροφές, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους chia, μέλι, γύρη ή ότι άλλο τραβάει η καρδιά μας!
Δες τη συνταγή για πιτάγια smoothie bowl
10. Σάντουιτς
Θες πρωινό αλλά δεν προλαβαίνεις; Σου έχουμε λύση!
Ετοίμασε από το προηγούμενο βράδυ ένα υγιεινό χορταστικό σάντουιτς και πάρ’ το στο χέρι το πρωί φεύγοντας. Έτσι, γλιτώνεις και να αγοράσεις κάτι έτοιμο απ’ έξω που μάλλον δεν θα είναι τόσο υγιεινό – ή, αν είναι, θα κοστίζει!