ΠΩΣ ΝΑ ΣΤΡΩΣΕΙΣ ΣΩΣΤΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΣΕ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΦΟΡΜΑ

Αν το να στρώσεις τη στρογγυλή φόρμα ζαχαροπλαστικής με αντικολλητικό χαρτί σού μοιάζει άθλος, υπάρχει τρόπος να το κάνεις εύκολα και με επιτυχία.

Αποφασίζεις να σταματήσεις να αγοράζεις κέικ και να φτιάξεις επιτέλους ένα με τα χεράκια σου, εκμεταλλευόμενη τη φόρμα ζαχαροπλαστικής που σου χάρισε η μάνα. Πόσο δύσκολο μπορεί να είναι; Όποιον έχεις ρωτήσεις, υποστηρίζει ότι αρκεί να ακολουθήσεις τα απλά βήματα στο πίσω μέρος του πακέτου με το αλεύρι. Ή αποφασίζεις να φτιάξεις μια από τις συνταγές του OW, όπως το κέικ σοκολάτας με παντζάρι, που θέλει να στρώσεις τη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί.

Ξεκινάς, λοιπόν, με περίσσεια όρεξη για να καταλήξεις να μην μπορείς να κουμαντάρεις το αντικολλητικό χαρτί με τίποτα. Λίγο που το είχες κόψει στραβά, λίγο που το είχες βάλει όπως να ‘ναι για να ξεμπερδεύεις, κι άντε μετά να μπορέσεις να αδειάσεις το μείγμα στη φόρμα με επιτυχία για να το φουρνίσεις.

Υπάρχει, όμως, τρόπος να το κάνεις σωστά και, αν αποτύχεις, τουλάχιστον να μην φταίει το αντικολλητικό χαρτί.

Βήμα #1

Τοποθέτησε το στρογγυλό ταψί πάνω στο αντικολλητικό χαρτί και με ένα μολύβι σχεδίασε έναν κύκλο γύρω από την περιφέρειά του. Πάρε ένα ψαλίδι και με προσοχή κόψε τον κύκλο.

Βήμα #2

Κόψε μια λωρίδα αντικολλητικού χαρτιού περίπου 2 εκ. πιο φαρδιά από το βάθος της φόρμας ζαχαροπλαστικής. Δίπλωσέ την περίπου 1 εκ. κατά μήκος της μακριάς πλευράς. Κάνε ψαλιδιές κάθε περίπου 2,5 εκατοστά στη διπλωμένη πλευρά.

Βήμα #3

Πασπαλίζεις ελαφρά το εσωτερικό της φόρμας με λίγες σταγόνες νερό ή αλείφεις με λίγο βούτυρο.

Βήμα #4

Τοποθετείς τη λωρίδα στα τοιχώματα της φόρμας, έτσι ώστε η κομμένη άκρη να κάθεται στη βάση της και πιέζεις ελαφρά να κολλήσει.

Βήμα #5

Στρώνεις από πάνω το στρογγυλό κομμάτι του αντικολλητικού χαρτιού που έκοψες στην αρχή.

Αφού έχεις ολοκληρώσει με επιτυχία τα προηγούμενα βήματα και το αντικολλητικό χαρτί είναι στη θέση του μέσα στη φόρμα ζαχαροπλαστικής, ήρθε η ώρα να βάλεις μέσα τη ζύμη για το κέικ. Καλή επιτυχία!