ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ ΑΝ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ ΕΧΕΙ ΔΙΑΡΡΟΗ

Τα μικροκύματα μπορεί να διαφύγουν από τον φούρνο αν αυτός είναι παλιός ή το πορτάκι του έχει φθαρεί. Κάντε ένα τεστ για να το διαπιστώσετε και φροντίστε για τη συντήρησή του αν χρειάζεται.

Υπάρχουν ορισμένα ζητήματα που νομίζω ότι δεν με είχαν απασχολήσει ποτέ. Όπως, για παράδειγμα, η τυχόν διαρροή μικροκυμάτων από τον σχετικό φούρνο. Τι σημαίνει όμως διαρροή μικροκυμάτων; Πώς λειτουργεί ένας τέτοιος φούρνος;

Ο φούρνος μικροκυμάτων ζεσταίνει, ξεπαγώνει ή ακόμη και μαγειρεύει τρόφιμα, χρησιμοποιώντας ακτινοβολία μικροκυμάτων. Μέσω αυτών διεγείρονται μόρια νερού και άλλα πολωμένα μόρια μέσα στην τροφή, με αποτέλεσμα την ομοιόμορφη αύξηση της θερμοκρασίας της. Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό, το λίπος και ορισμένες άλλες ουσίες έχουν τη δυνατότητα να απορροφούν ενέργεια από την ακτινοβολία μικροκυμάτων με μία διαδικασία που ονομάζεται διηλεκτρική θέρμανση.

Είναι επικίνδυνη η ακτινοβολία των μικροκυμάτων;

Τα μικροκύματα δεν σχετίζονται με την υπεριώδη ακτινοβολία, ούτε με τις ακτίνες Χ, που έχουν συνδεθεί με τον σχηματισμό καρκίνου. Επίσης, ο θάλαμος θέρμανσης τροφίμων είναι φτιαγμένος έτσι ώστε να εμποδίζει την ακτινοβολία να διαφεύγει στον περιβάλλοντα χώρο.

Αν όμως το υλικό κατασκευής του φούρνου (και κυρίως της πόρτας του) δεν είναι κατάλληλο ή έχει φθαρεί, τότε η ακτινοβολία διαχέεται στο περιβάλλον. Για τον λόγο αυτό ακούμε ότι πρέπει να καθόμαστε τουλάχιστον μισό μέτρο μακριά από τον φούρνο μικροκυμάτων, όταν βρίσκεται σε λειτουργία.

iStock

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά στους καταναλωτές να διατηρούν τον φούρνο μικροκυμάτων σε καλή κατάσταση, να ελέγχουν εάν το πορτάκι του κλείνει καλά και σε περίπτωση φθοράς να αποφεύγουν τη χρήση της συσκευής μέχρι να επισκευαστεί από επαγγελματία τεχνικό. Πώς όμως θα διαπιστώσουμε αν υπάρχει διαρροή μικροκυμάτων που είναι ενδεχομένως βλαπτικά;

Υπάρχει διαρροή; Κάντε το τεστ

Για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κάποια ισχυρή διαρροή μπορείτε να κάνετε το παρακάτω τεστ:

• Τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο μπροστά από την πόρτα του φούρνου και ανάψτε τον στη μέγιστη θερμοκρασία. Αν μετά από μερικά λεπτά το αλουμινόχαρτο δεν έχει αλλοιωθεί, τότε ο φούρνος λειτουργεί σωστά.
• Αν παρατηρήσετε αλλοίωση τότε σημαίνει ότι από κάπου υπάρχει ισχυρή διαρροή. Ελέγξτε λοιπόν μήπως φταίει το τζάμι της πόρτας, γιατί υπάρχει η πιθανότητα με την πάροδο του χρόνου να παρατηρηθεί «γήρανση» του γυαλιού ή ακόμη η πόρτα να μην κλείνει καλά.

Το αλουμινόχαρτο είναι ένα υλικό που απορροφά έντονα τα μικροκύματα και τα αντανακλά. Γι' αυτό άλλωστε δεν κάνει να χρησιμοποιείται μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων. Είναι απαγορευμένο υλικό και μπορεί να προκαλέσει ακόμη και σπινθήρα. Αν παρατηρηθούν αλλοιώσεις ενώ αυτό βρίσκεται έξω από τον θάλαμο, είναι σίγουρα μια ένδειξη ότι υπάρχει διαρροή και θα πρέπει να φωνάξετε τεχνικό.