TO «ΚΑΛΑΘΙ ΤΟΥ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟΥ» ΑΔΙΑΦΟΡΕΙ ΑΝ ΕΙΣΑΙ VEGAN

Το «καλάθι του νοικοκυριού» όπως ανακοινώθηκε, αδιαφορεί πλήρως για την plant based διατροφή.

Το «καλάθι του νοικοκυριού», το τελευταίο μέτρο που ανακοινώθηκε για την προστασία των καταναλωτών από το μπαράζ των συνεχών αυξήσεων στα είδη πρώτης ανάγκης, θεωρεί πως οι vegan κι οι vegetarian θα πρέπει να αυστηροποιήσουν ακόμη περισσότερο τη διατροφή τους. Ή να επανέλθουν στην «ομαλότητα» της μεικτής διατροφής για να επιβιώσουν...

Είναι σαφές πως η plant-based διατροφή δεν είναι ένα trend αποκλειστικά των πλουσίων ή των επωνύμων. Είναι επίσης σαφές πως το ποσοστό των vegan και των vegetarian είναι πολύ μικρό στη χώρα μας, ώστε ένας πολιτικός να το λάβει σοβαρά υπόψη του. Είναι όμως ένα δυναμικό και διαρκώς αυξανόμενο καταναλωτικό κοινό.

iStock

Το καλάθι του νοικοκυριού ποτέ δεν βοήθησε τους vegan

Είναι γεγονός πως οι vegan και οι vegetarian πέφτουν για καιρό (από την εμφάνισή τους) θύματα στυγνής εκμετάλλευσης της βιομηχανίας τροφίμων.

Ένα vegan μπιφτέκι κοστίζει χωρίς λόγο πολύ πιο ακριβά από το αντίστοιχό του από –πανάκριβο σήμερα– κρέας. Το ίδιο ισχύει και με τα αναπληρώματα τυριών ή με τα φυτικά γάλατα.

Θα αποτελούσε λοιπόν μια απόδειξη κυβερνητικής ευαισθησίας αν είχαν συμπεριληφθεί και ορισμένα vegan προϊόντα στο «καλάθι του νοικοκυριού». Μια απόδειξη σεβασμού στους ανθρώπους που έχουν προτάξει μέσω των επιλογών της διατροφής τους την προστασία του πλανήτη και την ευαισθησία απέναντι στα ζώα.