6 ΜΑΓΑΖΙΑ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΓΙΑ ΝΑ ΖΗΣΕΙΣ ΤΗ ΛΟΓΙΚΗ ΤΟΥ ΙΤΑΛΙΚΟΥ APERITIVO

Από χαλαρά spritz μέχρι δημιουργικά signature cocktails, αυτά τα έξι στέκια απογειώνουν το aperitivo στην Αθήνα, μετατρέποντάς το σε καθημερινή απόλαυση.

Στην Ιταλία, το aperitivo δεν είναι απλώς μια συνήθεια, είναι ένας τρόπος ζωής. Ο όρος προέρχεται από τη λατινική λέξη aperire, που σημαίνει «ανοίγω», αφού στόχος του είναι να «ανοίξει» την όρεξη πριν από το δείπνο. Πρόκειται για μια χαλαρή αλλά απολαυστική ιεροτελεστία, ένα ανεπιτήδευτο ραντεβού με φίλους, χωρίς κρατήσεις και περιττά κανονίσματα, όπου τα ελαφριά cocktails, τα bitters και τα αφρώδη κρασιά συνοδεύονται από μικρούς, εκλεκτούς μεζέδες.

Αν και η κουλτούρα του aperitivo εμφανίστηκε στην Αθήνα σχετικά πρόσφατα, το κοινό την αγκάλιασε με ενθουσιασμό. Ίσως γιατί ταιριάζει απόλυτα στον μεσογειακό και ελληνικό τρόπο ζωής, που μας αρέσουν τα χαλαρά ποτά, τα αυθόρμητα απογεύματα και τα νόστιμα συνοδευτικά με καλή παρέα!

Από το Παγκράτι και το Κολωνάκι μέχρι το Κουκάκι και τα βόρεια προάστια, τα aperitivo bars και οι spritzeries πληθαίνουν, προσφέροντας cocktails χαμηλά σε αλκοόλ, με vermouth, amaro και bitters, αλλά και non-alcoholic επιλογές, σύμφωνα με τη νέα τάση του fine drinking με πιο «απαλή» προσέγγιση!

Δεν πρόκειται για μια ακόμα περαστική μόδα, αλλά για μια νέα πραγματικότητα στην αθηναϊκή έξοδο, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Είτε ως απάντηση σε όσους αναζητούν μια πιο χαλαρή και απογευματινή εναλλακτική από το ξενύχτι, είτε ως η απόλυτη after-office επιλογή, το aperitivo έχει πλέον καθιερωθεί.

Ας δούμε 6 από τα καλύτερα μαγαζιά για να απολαύσεις το aperitivo σου μετά τη δουλειά ή για μια απογευματινή έξοδο με φίλους.

Drupes and Drips

Στην ήσυχη οδό Ζήτρου στο Κουκάκι, το Drupes and Drips είναι μία από τις πρώτες spritzeries της Αθήνας, ακολουθώντας πιστά την ιταλική παράδοση του aperitivo.

Δημιουργία του Αρτέμη Παπαδόπουλου, γνωστού από τον περίφημο φούρνο «Τάκης» στη γειτονιά, ξεκινά τη μέρα του με καφέ και συνεχίζει το απόγευμα με spritz και ιταλικά κρασιά. Εδώ πίνουμε τα ποτά μας στο όρθιο, όπως στις αυθεντικές ιταλικές enoteche, και τα συνοδεύουμε με εκλεκτές ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, πάντα με καλό ψωμί από τον δικό τους φούρνο.

Ζήτρου 20, Κουκάκι – Τηλέφωνο: 216 9396363

Amore Spritzeria

Μια spritzeria με ελληνο-ιταλικό χαρακτήρα, όπως την περιγράφουν, το Amore αποπνέει μια χαλαρή γοητεία. Στον μικρό, ατμοσφαιρικό εσωτερικό χώρο με το όμορφο μπαρ, αλλά και στα τραπεζάκια του πεζοδρομίου, μπορείς να απολαύσεις ποιοτικά spritz και ιταλικά aperitivi.

Δοκίμασε το εξαιρετικό Negroni ή το Dirty Martini και μην παραλείψεις να συνοδεύσεις το ποτό σου με αυγοτάραχο και καβουρδισμένα αμύγδαλα, ποιοτικά τυριά, αλλαντικά και ιδιαίτερους συνδυασμούς με φρούτα, μαρμελάδες και ξηρούς καρπούς.

Μεναίχμου 1-3, Νέος Κόσμος – Τηλέφωνο: 210 9227998

Zyme Zymospritzeria

Ένας νέος χώρος στον Πειραιά, που συνδυάζει τη μαγεία των spritz με την αγάπη για τη ζύμη.

Στεγασμένο σε ιστορικό κτήριο του 1847, το Zyme προσφέρει όχι μόνο εξαιρετικά spritz αλλά και λαχταριστές χειροποίητες ζύμες: focaccia, panzerotti, πεϊνιρλί και άλλα αρτοσκευάσματα ψήνονται καθημερινά στους φούρνους τους. Το πρωί λειτουργεί ως ιταλικός φούρνος και brunch spot, ενώ το απόγευμα μετατρέπεται σε spritzeria με δημιουργικούς μεζέδες, αλλαντικά και τυριά.

Δραγάτση 10, Πειραιάς – Τηλέφωνο: 210 4133903

Brunello

Στο κομψό Brunello στο Κολωνάκι, το aperitivo αποκτά μια πιο εκλεπτυσμένη διάσταση. Με έμφαση στις after-office συναντήσεις, προσφέρει ιταλικά κρασιά, δροσερά spritz και all-time classic aperitivo cocktails.

Το φαγητό εδώ έχει κεντρικό ρόλο, με pizzeti, ιταλικές πιατέλες τυριών και αλλαντικών, αλλά και κυρίως πιάτα που σε ταξιδεύουν απευθείας στη γειτονική χώρα. Ιδανικό για όσους αγαπούν την κομψότητα του ιταλικού fine drinking.

Λουκιανού 21Β, Κολωνάκι – Τηλέφωνο: 210 7248889

Felicita

Κοντά στην Τεχνόπολη, το Felicita φέρνει την αυθεντική εμπειρία του aperitivo, με spritz και μοναδικά signature cocktails, όπως τα 8 διαφορετικά Negroni του!

Εκτός από την έμφαση στο πολύ καλό κρασί από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση και στην κουζίνα, με cicchetti (ιταλικούς μεζέδες), όπως ναπολιτάνικες πολπέτες και φοκάτσια (από το Kora Bakery) με καπονάτα και τσαλαφούτι.

Μεγάλου Βασιλείου 40, Ρουφ – Τηλέφωνο: 211 0015858

Απεριτίφ

Σε μια από τις πιο όμορφες γωνιές του Παγκρατίου, το Απεριτίφ έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αυθεντικά aperitivo spots της πόλης.

Κάτω από έναν εμβληματικό πλάτανο, το spritz ρέει άφθονο, ενώ cicchetti –μικροί, εκλεπτυσμένοι ιταλικοί μεζέδες– συνοδεύουν κάθε ποτό. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή, με πιστή αφοσίωση στην ιταλική παράδοση και μια αύρα που σε μεταφέρει σε piazza της Ρώμης.

Δικαιάρχου 57Α, Παγκράτι – Τηλέφωνο: 210 7525398