ΤΟ ΕΝΑ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΡΕΙΣ ΒΑΡΟΣ ΣΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Η λύση για να παραμείνεις fit στις διακοπές είναι να καταναλώνεις περισσότερη πρωτεΐνη. Είναι απαραίτητο να μειώσεις τους υδατάνθρακες; Και πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρως; Μία γιατρός δίνει τις απαντήσεις.

Πώς συνδέεται η κατανάλωση πρωτεΐνης με τη διατήρηση του βάρους μας στις διακοπές;

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις των καλοκαιρινών διακοπών είναι το να μην βάλουμε βάρος. Που συνήθως βάζουμε. Διότι, καλοκαίρι είναι, σε διακοπές είμαστε, θέλουμε και δικαιούμαστε να φάμε διαφορετικά, να φάμε και να πιούμε περισσότερο και να μην μετράμε θερμίδες σαν τους μίζερους.

Οι διαιτολόγοι θα μας δώσουν αρκετά tips για ανάλαφρη καλοκαιρινή διατροφή, για το πώς να «πάρουμε» μαζί τη δίαιτα στις διακοπές ή τι να προτιμήσουμε στην ψαροταβέρνα, ώστε να μην βγούμε υπερβολικά εκτός ορίων. Όλα αυτά είναι αποδεκτά, διότι κανείς δεν θέλει να φτάσει σε μη αναστρέψιμα επίπεδα.

Από την άλλη, οι διακοπές είναι συνυφασμένες και με την «εκτός ορίων» στάση. Αν δεν πιεις τώρα λίγο παραπάνω, αν δεν φας δύο μπάλες παγωτό τώρα, αν δεν βουτήξεις το ψωμί στη σαλάτα τώρα, τότε πότε;

Ευτυχώς, υπάρχει ένα μυστικό για να διατηρηθούμε σε fit εκδοχή, χωρίς περιορισμούς και χωρίς να περιορίσουμε ούτε θερμίδες, ούτε υδατάνθρακες, ούτε λιπαρά. Κι αυτό είναι, σύμφωνα με τη δρα Κατερίνα Μουστάκα, γιατρό-χειροπράκτη, η αύξηση της πρωτεΐνης!

Εικονογράφηση: Χριστίνα Αβδίκου

Fit στις διακοπές

Η πρωτεΐνη είναι πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την απώλεια βάρους και για ένα καλύτερο και υγιέστερο σώμα. Σύμφωνα με συγκεκριμένες μελέτες, η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνει τις λιγούρες (έως και 60%), αυξάνει τον μεταβολισμό, μας βοηθάει να χάσουμε βάρος, να χάσουμε λίπος αλλά όχι και μυϊκή μάζα, καθώς και να καίμε περισσότερες θερμίδες.

Μάλιστα «αν μετά από δίαιτα αρχίσουμε πάλι να τρώμε ό,τι τρώγαμε στα κανονικά μας, αλλά αυξήσουμε την πρόσληψη πρωτεΐνης στη διατροφή μας μόλις κατά 3% –από 15% σε 18%– μειώνουμε την πιθανότητα επαναπρόσληψης βάρους στο 50%», αναφέρει η ίδια σε ανάρτησή της. Αν δεν έχουμε κάνει καν δίαιτα και απλά αυξήσουμε την πρόσληψη πρωτεΐνης στο 30% των συνολικών θερμίδων μας, επίσης όχι απλά δεν θα πάρουμε, αλλά θα χάσουμε βάρος.

Αν τρώμε πιο πολύ από ότι στα κανονικά μας (μέχρι και 40% περισσότερες θερμίδες), π.χ. στις διακοπές, όσο μεγαλύτερο το ποσοστό πρωτεΐνης στις έξτρα θερμίδες τόσο περισσότερες θερμίδες καίμε (ακόμα και την ώρα του ύπνου).

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη και λίγη άσκηση

Τροφές υψηλές σε πρωτεΐνη είναι τα κρεατικά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, άπαχο μοσχαρίσιο, ακόμη και άπαχο χοιρινό, ψάρια και θαλασσινά: χταπόδι, καλαμάρι, σουπιά, γαρίδες, καραβίδες κ.ά. Τα αβγά, το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι είναι επίσης τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη τις οποίες όμως συνήθως ξεχνάμε να καταναλώνουμε στις διακοπές - για παράδειγμα μια ομελέτα με περισσότερα ασπράδια είναι ιδανική για πρωινό ή brunch.

Φυτική πρωτεΐνη διαθέτουν πολλή τα όσπρια, οι φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια, τα οποία επίσης βάζουμε σε δεύτερη και τρίτη σειρά στις διακοπές, αλλά και τροφές όπως η κινόα και το φαγόπυρο.

Σε όλα τα παραπάνω, αν καταφέρουμε να προσθέσουμε και τη σωματική δραστηριότητα, το κολύμπι, τις ασκήσεις στο νερό ή έστω και ένα πολύ πρωινό τρέξιμο, αυξάνουμε τις πιθανότητες να επιστρέψουμε ακριβώς όπως ήμασταν όταν φύγαμε και χωρίς να έχουμε στερηθεί τίποτε! Καλές διακοπές!