ΤΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΕΙΣ ΑΠ’ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΝ ΘΕΣ ΝΑ ΧΑΣΕΙΣ ΒΑΡΟΣ

Αν κάνεις προσεκτικά τα ψώνια σου στο σούπερ μάρκετ, έχεις περισσότερες πιθανότητες να πετύχεις τον στόχο της απώλειας βάρους. Διάβασε σε ποια τρόφιμα αξίζει να «επενδύσεις».

Καλώς ή κακώς οι διακοπές μοιάζουν σιγά σιγά να φτάνουν στο τέλος τους. Και αν δεν ανήκεις σε εκείνο το ποσοστό των ανθρώπων που παίρνουν την άδειά τους τον Σεπτέμβριο, πιθανότατα θα έχεις γυρίσει πίσω στη βάση σου. Μπορεί μάλιστα τη στιγμή που διαβάζεις αυτό το άρθρο να είσαι στο καράβι της επιστροφής και να έχεις ξεκινήσει να θέτεις τους στόχους της νέας σεζόν.

Πιθανολογώ ότι ένας από αυτούς είναι η απώλεια βάρους. Παρόλο που κάποιοι άνθρωποι καταφέρνουν να διατηρήσουν σταθερό το βάρος τους το καλοκαίρι, οι περισσότεροι είναι λογικό να κατανάλωσαν περισσότερες από τις συνηθισμένες θερμίδες. Ένα επιπλέον παγωτό ή μερικά παραπάνω ποτά το βράδυ είναι αρκετά για να κάνουν το νούμερο της ζυγαριάς να ανέβει.

Κανένα τρόφιμο δεν εγγυάται την απώλεια βάρους, αλλά υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές που μπορούν να υποστηρίξουν τέτοιου είδους προσπάθειές, όταν εντάσσονται στο πλαίσιο ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Στο σούπερ μάρκετ δεν ψωνίζουμε με κλειστά μάτια

Όλοι ξέρουμε ότι δεν πρέπει να πηγαίνουμε στο σούπερ μάρκετ πεινασμένοι, αλλά με λίστα! Ξέρετε, αυτή που γράφουμε από πριν με χαρτί και μολύβι για να βεβαιωθούμε ότι δεν θα ξεχάσουμε να πάρουμε κάποιο απαραίτητο τρόφιμο. Αυτός ο τρόπος βοηθάει τόσο στην επιλογή πιο υγιεινών τροφών (αφού αποφεύγουμε τις έτοιμες επεξεργασμένες τροφές) όσο και στην εξοικονόμηση χρημάτων.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να επικεντρωθείτε στην αγορά τροφίμων που είναι θρεπτικά, χορταστικά και υποστηρίζουν τους στόχους για απώλεια βάρους.

Ποια φρούτα και λαχανικά θα γίνουν σύμμαχοί σου

Γενικά, για υγιεινή διατροφή και χαμηλή πρόσληψη θερμίδων αξίζει να επενδύσει κανείς σε φρούτα και λαχανικά εποχής. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι επιλέξτε τα υλικά μιας κλασικής χωριάτικης σαλάτας, όπως ντομάτες, αγγουράκια, κρεμμύδια και πιπεριές. Αν δεν πηγαίνετε στη λαϊκή, αγοράστε αυτά τα προϊόντα από το σούπερ μάρκετ.

Εικονογράφηση: Ελένη Καστρινογιάννη

Επίσης, προτιμήστε:

• σταυρανθή λαχανικά, όπως μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο, που έχουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες και είναι χαμηλά σε θερμίδες και υδατάνθρακες.
• αβοκάντο που περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και «βουτυράτη» γεύση. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι γυναίκες που κατανάλωναν ένα αβοκάντο την ημέρα μαζί με μια δίαιτα μειωμένων θερμίδων είχαν μεγαλύτερη απώλεια σπλαχνικού λιπώδους ιστού (ή αλλιώς σπλαχνικού λίπους) από τις γυναίκες που δεν συμπεριέλαβαν το αβοκάντο σε δίαιτα με μειωμένες θερμίδες.
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι ή το μαρούλι, που ωφελούν και τον εγκέφαλο.
• φρούτα όπως μήλα, μούρα (βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα), αχλάδια και πορτοκάλια.

Αν θες να είσαι fit και μετά τις διακοπές, κατανάλωσε πρωτεΐνη

Ακόμη, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη διαχείριση του σωματικού βάρους. Μάλιστα, η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μάς βοηθάει να χάσουμε λίπος αλλά όχι μυϊκή μάζα, γι' αυτό και θεωρείται από πολλούς ως το κλειδί για την απώλεια βάρους.

Για πρωτεΐνη, επιλέξτε:

• αβγά, που μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες εκδοχές μέσα στη μέρα.
• στήθος κοτόπουλου ή στήθος γαλοπούλας.
• ψάρια όπως ο σολομός ή ο τόνος, καθώς τα ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού λίπους.
• άπαχα κομμάτια βοδινού (κατά προτίμηση) κρέατος.
• κατσικίσιο ή πρόβειο γιαούρτι.

Προϊόντα ολικής άλεσης

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να νομίζουν ότι πρέπει να εγκαταλείψουν πλήρως αμυλούχες τροφές όπως τα ζυμαρικά, το ψωμί και το ρύζι όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος. Σε μερικές δίαιτες αυτό μπορεί να ισχύει, σε άλλες όμως επιτρέπεται να τα καταναλώνουμε αν επιλέγουμε τροφές από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως:

• τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, το καστανό ρύζι και η κινόα που περιέχουν φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στον κορεσμό.
• ψωμί ολικής άλεσης και βρόμη (που είναι εξαιρετική επιλογή και για πρωινό).

Τι να επιλέξεις για σνακ

Αν θέλετε να τσιμπολογάτε –πάντα με μέτρο– μέσα στη μέρα κάποιο σνακ, συνιστώνται τα εξής:

• ξηροί καρποί,
• μαύρη σοκολάτα,
• καλές πηγές προβιοτικών όπως το κεφίρ,
• και σπόρους chia τους οποίους μπορείτε να τους αξιοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτικές μπάρες.

Απόφυγε τους πειρασμούς στο σούπερ μάρκετ

Τέλος, αν διασχίζοντας τους διαδρόμους του σούπερ μάρκετ μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε κάποια λιχουδιά, θυμηθείτε τουλάχιστον να αποφύγετε τα σνακ και τα επιδόρπια με ζάχαρη, τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως τα συσκευασμένα ψωμιά, τα έτοιμα αλμυρά σνακ, τις σοκολάτες ή τις καραμέλες) που είναι πολύ εθιστικά, τροφές με κορεσμένα λιπαρά (όπως αλλαντικά, γλυκά, πατατάκια) και τροφές με υπερβολικές ποσότητες εξευγενισμένων υδατανθράκων, όπως το λευκό ψωμί ή τα ζαχαρούχα δημητριακά.