ΠΟΙΟ ΕΙΔΟΣ ΑΛΚΟΟΛ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ «ΥΓΙΕΙΝΟ»

Θα μπορούσαμε και να το αποφύγουμε εντελώς, όμως αν πρέπει να επιλέξουμε ένα είδος αλκοόλ, αυτά είναι τα ποτά που οι διατροφολόγοι προκρίνουν.

Το λες και λίγο οξύμωρο: Υπάρχει «υγιεινό» αλκοόλ; Από την άλλη, τόσες έρευνες δεν βγαίνουν κατά καιρούς που μιλούν για τα οφέλη π.χ. του κόκκινου κρασιού; Είναι, λοιπόν, αυτό το πιο «υγιεινό» αλκοόλ;

Οι ειδικοί λένε ότι στην πραγματικότητα θα μπορούσαμε να ζήσουμε και χωρίς να πιούμε ποτέ αλκοόλ στη ζωή μας. Δεν υπάρχει, δηλαδή, κάποια συγκεκριμένη ποσότητα αλκοόλ που μας «κάνει καλό». Αν, όμως, πρέπει (βασικά, αν θέλουμε) να επιλέξουμε να πίνουμε πού και πού ένα ποτηράκι, κάποια ποτά δείχνουν να έχουν πλεονεκτήματα έναντι άλλων. Και, να ξέρετε, δεν «κερδίζει» το κόκκινο κρασί.

Τι να προσέχουμε επιλέγοντας κάποιο αλκοόλ

«Δεδομένου ότι δεν υπάρχει κάποιος τύπος αλκοόλ που να έχει οφέλη για την υγεία –ούτε καν αν αναμίξουμε το αλκοόλ με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού–, προσωπικά θα συμβούλευα να επιλέγει κανείς το αλκοόλ που του αρέσει, αλλά να το καταναλώνει με μέτρο», γράφει η διατροφολόγος Madelyn Fernstrom στο TΟDAY.com και συμπληρώνει: «Έχει σημασία, βέβαια, να έχει κανείς στο μυαλό του τις θερμίδες στο κάθε ποτό. Ένα κουτάκι μπύρας, για παράδειγμα, μπορεί να έχει έως 350 θερμίδες. Μία Piña colada έχει πάνω από 500. Πρόκειται για κανονικές θερμίδες που λειτουργούν στον οργανισμό όπως κάθε άλλη. Επιπλέον, όλοι οι τύποι αλκοόλ είναι εξίσου επιβαρυντικοί για το συκώτι και την καρδιά – μελέτη του 2022 το απέδειξε αυτό».

Ποια είναι τα λιγότερο ανθυγιεινά ποτά

Δεδομένων όλων των παραπάνω υπάρχουν κάποια ποτά που θα μπορούσαν από τους διατροφολόγους να χαρακτηριστούν ως λιγότερο ανθυγιεινά:

– Ένα ποτήρι σαμπάνιας ή αφρώδες λευκό κρασί

Σύμφωνα με τη Fernstrom, ένα ποτήρι αφρώδες λευκό κρασί έχει περίπου 100 θερμίδες. «Μπορείτε, μάλιστα, να προσθέσετε και λίγο χυμό πορτοκάλι για να το μετατρέψετε σε μια δροσιστική μιμόζα», συμπληρώνει.

Pexels Nadin Sh

«Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν το λευκό κρασί, όμως δεν έχει ιδιαίτερα οφέλη. Είναι προτιμότερο ένα “spritzer”, να συνδυάσετε δηλαδή λευκό κρασί με σόδα. Γιατί έτσι μειώνονται οι θερμίδες του αλκοόλ που θα λάβετε στο ένα ποτήρι, επιτρέποντάς σας να πιείτε και ένα δεύτερο», προτείνει. «Επίσης, τα ξηρά κόκκινα και λευκά κρασιά, καθώς και το ξηρό αφρώδες κρασί δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη».

– Κοινά οινοπνευματώδη

Όπως η τεκίλα, το ρούμι ή η βότκα. «Πρόκειται για “αγνά” ποτά. Προτιμήστε τα, ωστόσο, σε συνδυασμό με σόδα ή κάποιον χυμό χωρίς ζάχαρη για να μειώσετε την πρόσληψη σε αλκοόλ», λέει η Fernstrom. Προτείνει μάλιστα να συνδυάζετε τη βότκα με φρέσκο χυμό από λεμόνι ή πορτοκάλι, το ρούμι με cola διαίτης και να προτιμάτε ένα μικρό μαρτίνι. Το τζιν, το ρούμι, η βότκα και το ουίσκι είναι τα ποτά με τις λιγότερες δυνατές θερμίδες. Σε συνδυασμό με άλλα υλικά σε μορφή κοκτέιλ, βέβαια, οι θερμίδες εκτινάσσονται.

– Η υπεροχή της μπύρας

«Το πιο υγιεινό αλκοολούχο ποτό για εμένα είναι η μπύρα. Εδώ υπάρχει μια αγάπη κι όχι χωρίς λόγο», λέει στο OW.gr η διατροφολόγος Βάνα Κροντήρη. «Η μπύρα αποτελεί έναν διατροφικό θησαυρό μιας και η περιεκτικότητά της σε νερό και αλκοόλη είναι στο 93% και 4% αντίστοιχα. Τα υπόλοιπα συστατικά της μπύρας είναι η μαγιά, ο λυκίσκος και η βύνη κριθαριού ή κάποιου άλλου δημητριακού, όπως το ρύζι. Συνήθως ένα ποτήρι μπύρας έχει 140-150 θερμίδες, 15γρ. πρωτεΐνης, 12γρ. υδατανθράκων, καθόλου λιπαρά και καθόλου ζάχαρη. Έχει αποδειχθεί μάλιστα πως αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος B, φυλλικού οξέος, χολίνης, μαγνησίου, φωσφόρου αλλά και καλίου. Όλα πάρα πολύ σημαντικά για πολλές διεργασίες του οργανισμού όπως: η μετατροπή μακροθρεπτικών συστατικών σε ενέργεια, η σύνθεση του DNA, η λειτουργία μυών και νεύρων, η οξεοβασική ισορροπία του αίματος κ.λ.π.

Pexels Toa Heftiba Sinca

»Επιπρόσθετα οι σκουρόχρωμες μπύρες ή οι θολές υπερτερούν σε αντιοξειδωτικές ουσίες και προβιοτικά. Για αυτό τον λόγο, αν τις καταναλώνουμε με μέτρο ούτε θα παχύνουμε, ούτε θα κάνουμε κοιλίτσα, αντίθετα θα λαμβάνουμε τα πολυάριθμα θρεπτικά τους συστατικά. Οι συστάσεις της Μεσογειακής Διατροφής αλλά και του ΠΟΥ για την μπύρα είναι κατανάλωση 1 κουτιού (330ml) για τις γυναίκες και 2 για τους άντρες ημερησίως».

Θέλετε να γλιτώσετε μερικές ακόμα θερμίδες; Επιλέξτε μια μπύρα light, με λιγότερο αλκοόλ και περί τις 100 θερμίδες.