ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟ

Αν χρειάζεσαι ιδέες για ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό, δοκίμασε μία ή περισσότερες από τις τροφές που προτείνει διαιτολόγος.

«Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που σου προσφέρουν ένα μείγμα πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων, φυτικών ινών και καλών λιπαρών για να σε κρατήσει χορτάτο και γεμάτο ενέργεια μέσα στη μέρα», λέει η Αμερικανίδα διαιτολόγος Brierley Horton.

Σε άρθρο της αναφέρει τέσσερις από τις καλύτερες τροφές για πρωινό που πέρα από τα παραπάνω θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος. Ποιες είναι αυτές;

1. Η βρόμη

Η βρόμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να σε κρατάει χορτάτο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων, όπως αυτοί της βρόμης, έχουν ως αποτέλεσμα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα να μην αυξάνονται απότομα. Κατά συνέπεια, ούτε τα επίπεδα ινσουλίνης εκτινάσσονται. Τα αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης προωθούν την αποθήκευση λίπους στον οργανισμό, ενώ παράλληλα εμποδίζουν την καύση του.

iStock

2. Τα σμέουρα

Θα τα βρεις σε μαύρο, κόκκινο και χρυσαφένιο χρώμα. Τα σμέουρα, πέρα από πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, είναι και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Ένα φλιτζάνι από τη συγκεκριμένη τροφή στο πρωινό προσφέρει περίπου 8 γρ. φυτικών ινών, ποσότητα περίπου ίση με μισό φλιτζάνι μαύρα φασόλια. Μάλιστα, μελέτη διαπίστωσε ότι ακόμη και όταν οι άνθρωποι περιόριζαν τις θερμίδες, εκείνοι που προσλάμβαναν περισσότερες φυτικές ίνες έχασαν περισσότερο βάρος.

3. Το γιαούρτι

Νομίζω ελάχιστα είναι τα ελληνικά σπίτια που δεν έχουν ένα γιαουρτάκι στο ψυγείο τους. Προσοχή, όμως, γιαούρτι και όχι κάποιο επιδόρπιο. Έκθεση στο New England Journal of Medicine αναφέρει ότι η συγκεκριμένη τροφή συσχετίζεται με αλλαγή βάρους. Χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχει, το γιαούρτι είναι χορταστικό και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί από τον οργανισμό σε σχέση με τους απλούς υδατάνθρακες.

iStock

4. Τα αβγά

Είναι η αγαπημένη μου τροφή για πρωινό, αφού μπορείς να την απολαύσεις με πολλούς τρόπους. Μελέτη στο περιοδικό Environmental Research and Public Health διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αβγών για πρωινό βελτίωσε τη διατροφική ικανοποίηση και μείωσε την κατανάλωση θερμίδων στο επόμενο γεύμα. Τα αποτελέσματα θα είναι ακόμα καλύτερα αν τα συνδυάσεις με δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτα ή λαχανικά.