ΓΙΑΤΡΕ ΜΟΥ, ΓΙΑΤΙ ΠΕΙΝΑΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ;

Η πείνα είναι μια φυσική εκδήλωση του οργανισμού. Αν όπως σε εκφράζει η διαπίστωση «πεινάω συνέχεια», δες ορισμένους παράγοντες που μπορεί να παίζουν ρόλο.

Ανήκω στην κατηγορία των ανθρώπων που τρώνε συνέχεια. Για την ακρίβεια, τρώω μικρές ποσότητες από τις περισσότερες κατηγορίες τροφίμων, πολλές φορές μέσα στην ημέρα. Και πάντα πεινάω. Αν μάλιστα κάνω το λάθος και δεν φάω μόλις αισθανθώ μια κάποια –ελάχιστη– πείνα, το στομάχι μου με πονάει για το υπόλοιπο της ημέρας.

Βλέπεις, το έχω καταστρέψει με διάφορα πειράματα που έκανα (σε δίαιτες), πριν αρχίσω να δουλεύω και να περνώ ώρες ατελείωτες μόνο με καφέ και τσιγάρο.

Δεν θα πω «στερνή μου γνώση, να σε είχα πρώτα», γιατί δεν θα αλλάξει και κάτι. Θα πω όμως τι λάθη κάνω και πεινάω συνέχεια.

Το πρώτο είναι πως προσπαθώ να μην τρώω κρέας. Το δεύτερο είναι ότι ξεκινάω την ημέρα μου με ένα μπολ παιδικών δημητριακών που έχουν ζάχαρη – και αυτός είναι ο λόγος που λαχταρώ γλυκά διαρκώς μέσα στην ημέρα.

Αυτά που μόλις διάβασες τα διαπίστωσα διαβάζοντας όσα είχε να πει στη Washington Post η Ellen A. Schur, καθηγήτρια ιατρικής στο University of Washington και διευθύντρια του University of Washington Nutrition and Obesity Research Center, σε άρθρο με τίτλο: «Γιατί πεινάω συνέχεια;»

4 καθοριστικοί παράγοντες για το αίσθημα της πείνας

Η ειδικός εξήγησε πως υπάρχουν διάφοροι λόγοι που κάποιος πεινάει ασταμάτητα. «Μπορεί να μην τρώτε αρκετά, ώστε να καλύψετε τις ενεργειακές ανάγκες του σώματός σας. Επίσης, σημαντικό είναι να σκεφτόμαστε τις επιλογές τροφίμων και τους παράγοντες του τρόπου ζωής. Για παράδειγμα, τον τύπο των τροφών που τρώτε, το αν έχετε χάσει πρόσφατα βάρος, το πόσο ασκείστε και το αν αφήνετε μεγάλα διαστήματα χωρίς φαγητό.

Unsplash Dmitry- Dreyer

1. Ο τύπος των τροφών που τρώμε

Έρευνες έχουν δείξει ότι η πείνα δεν είναι ίδια για όλα τα τρόφιμα. Εάν πεινάτε, πιθανότατα λαχταράτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υδατάνθρακες ή λίπη. Σπάνια λένε οι άνθρωποι πως λαχταρούν ένα μήλο.

Ωστόσο, η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι.

• Οι υδατάνθρακες δεν καταστέλλουν τις ορμόνες της πείνας για το ίδιο διάστημα που το κάνει το λίπος ή η πρωτεΐνη.
• Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα φαίνεται να ανοίγουν την όρεξη, χωρίς οι επιστήμονες να ξέρουν ακόμα το λόγο.
• Επίσης, οι υγρές πηγές θερμίδων –όπως τα smoothies– είναι λιγότερο χορταστικές από τις στερεές.
• Τροφές με πολλές θερμίδες, τουλάχιστον στα τρωκτικά, προκαλούν φλεγμονή σε περιοχές του εγκεφάλου που ρυθμίζουν το σωματικό βάρος που αυξάνει την κατανάλωση αυτών των τροφών.
• Εάν η ίδια φλεγμονή εμφανιστεί στον εγκέφαλο στον άνθρωπο, μπορεί να δημιουργήσει έναν κύκλο αισθήματος πείνας και επιλογής νόστιμων τροφών με πολλές θερμίδες, ξανά και ξανά.

Είναι χρήσιμο να προσπαθήσετε να αποφύγετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και, όταν είναι δυνατόν, να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μια ποικιλία από λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Επιδιώξτε να ενσωματώνετε πρωτεΐνες και λίπη στα γεύματά σας, όχι αποκλειστικά υδατάνθρακες.

2. Η πρόσφατη απώλεια βάρους

Το σωματικό βάρος είναι ένα αυστηρά ρυθμιζόμενο βιολογικό σύστημα. Μετά την απώλεια βάρους, οι ορμόνες στο αίμα ενημερώνουν τον εγκέφαλο ότι οι αποθήκες ενέργειας (με τη μορφή λίπους) εξαντλούνται.

iStock

Η διαθεσιμότητα ενέργειας είναι κρίσιμη για την επιβίωση, επομένως ο εγκέφαλος ενεργεί για να εξοικονομήσει ενέργεια και να ενισχύει την επιθυμία για φαγητό. Αυτό συμβαίνει ανεξάρτητα από το βάρος ή αν έχουμε προβλήματα υγείας.

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι ο εγκέφαλος υπερασπίζεται δυναμικά το επίπεδο σωματικού λίπους και αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάκτηση βάρους μετά την απώλεια.

3. Το πόσο ασκούμαστε

Η πείνα θα μπορούσε να είναι απλώς θέμα του πώς οι προτεραιότητες της ζωής επηρεάζουν τις ανάγκες μας για ενέργεια. Σκεφτείτε το «μοτίβο» σας: πότε πεινάτε; Μετά από έντονη άσκηση; Τη νύχτα;

Οι άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται λιγότερο πεινασμένοι αμέσως μετά την άσκηση, αλλά πολύ πιο πεινασμένοι ώρες ή και μέρες αργότερα. Μπορεί να περιορίζουμε την πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας λόγω ενός πολυάσχολου προγράμματος ή των προσπαθειών να διαχειριστούμε το βάρος μας, αλλά στη συνέχεια νιώθουμε να λαχταράμε να φάμε κάτι, ή έλλειψη πληρότητας τα βράδια.

4. Αν αφήνουμε μεγάλα διαστήματα χωρίς φαγητό

Εάν δεν καλύπτετε τις συνολικές ημερήσιες ενεργειακές ανάγκες του σώματός σας για να διατηρήσετε το βάρος σας, ο εγκέφαλός σας θα σας παρακινεί να φάτε. Η παράλειψη γευμάτων ή η παραμονή για μεγάλες χρονικές περιόδους χωρίς φαγητό διεγείρει την όρεξη μέσω των ορμονικών αλλαγών και του εγκεφάλου. Μπορεί να το βιώσετε ως πρήξιμο στο στομάχι ή ως ορμές.

Η Dr. Schur πρόσθεσε ότι εάν αλλάξει αισθητά η όρεξη μας –και ειδικά αν έχουμε πάρει ή έχουμε χάσει βάρος– είναι σημαντικό να επισκεφθούμε γιατρό. «Η απώλεια της όρεξης μπορεί να είναι ένδειξη για σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, του καρκίνου ή της κατάθλιψης. Η αυξημένη όρεξη και η αύξηση βάρους είναι συμπτώματα υποθυρεοειδισμού, συνδρόμου πολυκυστικών ωοθηκών και διαταραχών ύπνου», εξηγεί.