4 ΒΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΤΑΤΡΕΨΕΙΣ ΜΙΑ ΑΠΛΗ ΨΗΤΗ ΠΑΤΑΤΑ ΣΕ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΕΥΜΑ

Μπορείς εύκολα να μετατρέψεις μια απλή ψητή πατάτα σε χορταστικό γεύμα μέσα σε ελάχιστο χρόνο, ακολουθώντας τρία απλά βήματα.

Δεν χρειάζεσαι πολλά υλικά, για να ετοιμάσεις ένα απολαυστικό δείπνο (ή ένα νόστιμο brunch). Μία απλή ψητή πατάτα μπορεί εύκολα και σε ελάχιστο χρόνο να μετατραπεί σε χορταστικό πιάτο.

Ακολουθώντας μερικά απλά βήματα, μπορείς να φτιάξεις ένα γεύμα με βάση την πατάτα, που θα περιέχει πρωτεΐνη, επιπλέον λαχανικά, μια γευστική σάλτσα και διάφορες γαρνιτούρες. Παρακάτω θα βρεις μερικές προτάσεις με υλικά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις, καθώς και απλές συνταγές που μπορείς να ετοιμάσεις.

Η βασική συνταγή

Αρχικά, θα χρειαστείς μερικές ψητές πατάτες, που μπορείς να φτιάξεις στον φούρνο, στο air fryer, στα μικροκύματα ή στα κάρβουνα. Μόλις τις ετοιμάσεις, τις κόβεις στη μέση και τις πασπαλίζεις με λίγη σάλτσα, κομμάτια λαχανικών, μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και φυσικά μια γαρνιτούρα της αρεσκείας σου. Μην ξεχάσεις να τις σερβίρεις όσο είναι ακόμα ζεστές.

Για τη σάλτσα (χρειάζεσαι 1/2 φλιτζάνι για 4 πατάτες)

• Πέστο
• Φρέσκια σάλτσα ντομάτας
• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Sour cream
• Μαγιονέζα
• Σάλτσα μαρινάρα
• Χούμους
• Σάλτσα τυριού

iStock

Για τα λαχανικά (χρειάζεσαι 1-2 φλιτζάνια για 4 πατάτες)

• Χόρτα ή μανιτάρια, σοταρισμένα
• Αβοκάντο ή κρεμμύδι, σε φέτες
• Μπρόκολο ή κουνουπίδι, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
• Ντομάτες ή πιπεριές, σε κύβους
• Μαρούλι, τριμμένο

Για πρωτεΐνη

• 4 μεγάλα αβγά
• 400 γρ. φασόλια
• 230 γρ. χοιρινό ή κοτόπουλο, μαγειρεμένο
• 230 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένο
• 110 γρ. καπνιστό σολομό
• 110 γρ. ψητό λουκάνικο, σε φέτες

Για γαρνιτούρα (χρειάζεσαι 4 κ.γ. για 4 πατάτες)

• Μπέικον, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
• Πιπεριές τουρσί, ψιλοκομμένες
• Τυρί της αρεσκείας σου, τριμμένο
• Φρέσκα μυρωδικά, ψιλοκομμένα
• Ελιές, ψιλοκομμένες

iStock

4 πιάτα με βάση την ψητή πατάτα

Στην πραγματικότητα μπορείς να συνδυάσεις μια ψητή πατάτα με ό,τι τραβάει η όρεξή σου. Αν δεν θες να αφιερώσεις ενέργεια στο ψάξιμο συνταγών, μπορείς να δοκιμάσεις τις παρακάτω προτάσεις:

1. Γεμιστή πατάτα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, αβοκάντο, φασόλια pinto (μπαρμπούνια) και πιπεριές χαλαπένιος τουρσί. Χρειάζεσαι περίπου 10 λεπτά για να την ετοιμάσεις και μπορείς να αντικαταστήσεις την κλασική πατάτα με γλυκοπατάτα.
2. Γεμιστή πατάτα με πέστο, σπανάκι, τηγανητό αβγό και μπέικον. Αν παραλείψεις το μπέικον έχεις έτοιμη μια εξίσου νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή.
3. Γεμιστή πατάτα με sour cream, ντομάτα, κρεμμύδι, καπνιστό σολομό και σχοινόπρασο.
4. Γεμιστή πατάτα cheeseburger με σάλτσα μπάρμπεκιου, μπρόκολο στον ατμό, τριμμένο τυρί τσένταρ και το κρέας που έχει περισσέψει από το μεσημέρι (π.χ. χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα).