4 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΝΙΣΧΥΟΥΝ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ

Η υγεία των οστών είναι εξαιρετικά σημαντική για τον οργανισμό. Δες 4 τροφές που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου για να την ενισχύσεις.

Τα οστά δεν είναι μόνο ο σκελετός που στηρίζει το σώμα σου αλλά πολλά περισσότερα. Τα οστά προστατεύουν κάποια ζωτικά όργανα, αποθηκεύουν συγκεκριμένα μέταλλα, ενώ ο μυελός τους, ο ρευστός ιστός που βρίσκεται στο εσωτερικό, αποτελεί το κύριο αιμοποιητικό όργανο, καθώς εκεί παράγονται τα περισσότερα κύτταρα αίματος του οργανισμού.

Η υγεία των οστών αν και είναι πολύ σημαντική για τη γενικότερη υγεία του οργανισμού, συχνά δεν λαμβάνει την προσοχή που της αξίζει. Όπως αναφέρει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Laura Lu, «σταματάμε να χτίζουμε οστική μάζα γύρω στα 30 μας, γεγονός που δείχνει πόσο σημαντικό είναι να ενσωματώνουμε άφθονο ασβέστιο στη διατροφή μας από εκείνη την ηλικία και μετά». Επίσης, η απώλεια οστικής μάζας επιταχύνεται μετά την εμμηνόπαυση, θέτοντας τις γυναίκες σε μεγαλύτερο κίνδυνο για εμφάνιση οστεοπόρωσης, οπότε είναι πολύ σημαντικό να βάλεις σε προτεραιότητα τη φροντίδα των οστών σου καθώς μεγαλώνεις.

4 θρεπτικά συστατικά που εξασφαλίζουν την υγεία των οστών

• Ασβέστιο: Αυτός ο ηλεκτρολύτης βοηθά στην οικοδόμηση των οστών και των δοντιών. Τα κόκκαλα αποθηκεύουν ασβέστιο για να μπορέσει ο οργανισμός να το αξιοποιήσει και σε άλλες λειτουργίες του σώματος, όπως να βοηθήσει την κίνηση των μυών και να τροφοδοτήσει τα νευρικά δίκτυα.
• Βιταμίνη D: Βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο (το οποίο χρειάζεται για γερά κόκκαλα) και χρησιμοποιείται επίσης για την ανάπτυξη και την επισκευή των οστών.
• Μαγνήσιο: Αυτός ο ηλεκτρολύτης παίζει υποστηρικτικό ρόλο στη δημιουργία και τη διατήρηση της καλής κατάστασης των οστών.
• Βιταμίνη Κ: Η βιταμίνη Κ βοηθά στη σωστή πήξη του αίματος, ενώ είναι επίσης απαραίτητη για τη δημιουργία πρωτεϊνών που υποστηρίζουν τη δομή των οστών.

iStock

4 τροφές που υποστηρίζουν την υγεία των οστών

1. Γάλα

«Το γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που είναι χρήσιμα για την οικοδόμηση των οστών, όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος και η βιταμίνη D. Πρόκειται για έναν μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών που συνεργάζονται όλα μαζί για να υποστηρίξουν την υγεία του σκελετού μας», αναφέρει η διατροφολόγος Lauren Twigge.

Το γάλα περιέχει επίσης πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στη διατήρηση της οστικής μάζας, που είναι πολύ σημαντική ειδικά στις μεγαλύτερες ηλικίες. Πολυάριθμες μελέτες αναφέρουν τα οφέλη του γάλακτος στην υγεία των κοκκάλων και των μυών, αποδεικνύοντας ότι υπάρχει μειωμένη φθορά των οστών και βελτιωμένη μυϊκή μάζα σε όσους έχουν επαρκή πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων.

iStock

2. Σαρδέλες

Τα οφέλη που προσφέρουν οι σαρδέλες για την υγεία των οστών είναι πολύ σημαντικά. «Οι σαρδέλες είναι μια φανταστική πηγή ασβεστίου και μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας», εξηγεί η Twigge. Πέρα από αυτό, οι σαρδέλες αποτελούν επίσης διατροφική πηγή βιταμίνης D, η οποία συνεργάζεται με το ασβέστιο για να εξασφαλίσει γερά κόκκαλα.

3. Φρούτα πλούσια σε κάλιο

Υπάρχουν κάποια φρούτα που έχουν επανειλημμένα συσχετιστεί σε έρευνες με χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης. «Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο», εξηγεί η διατροφολόγος Josie Porter. «Το κάλιο συμβάλλει στη μείωση της απώλειας ασβεστίου από τα κόκκαλα, ώστε αυτά να παραμένουν ανθεκτικά». Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο είναι οι μπανάνες, το πεπόνι, τα νεκταρίνια και τα δαμάσκηνα

4. Πράσινα φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά

Συγκεκριμένα, το λάχανο, το σπανάκι και το μπρόκολο, σύμφωνα με την Porter. Το κύριο θρεπτικό συστατικό σε αυτά που βοηθά στην αύξηση της αντοχής των οστών είναι η βιταμίνη Κ. «Η βιταμίνη Κ θεωρείται ότι υποστηρίζει τη δράση των πρωτεϊνών που αποτελούν τα κόκκαλά μας, βοηθώντας τα να διατηρούν την ανθεκτικότητα τους», λέει ο Porter. Η υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Κ συνδέεται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο καταγμάτων.

Τα πορτοκαλί λαχανικά, όπως οι γλυκοπατάτες, οι πορτοκαλί πιπεριές και τα καρότα είναι επίσης μια καλή επιλογή. Είναι όλα πλούσια σε καροτενοειδή, τα οποία ενισχύουν τα οστά και είναι αντιφλεγμονώδη.

Εκτός από τη διατροφή, αυτό που βοηθά επίσης στην υγεία των οστών είναι η έκθεση στον ήλιο αλλά και η άσκηση με αντιστάσεις.