10 ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΓΙΑ DELIVERY ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ «ΣΑΒΟΥΡΑ»

Αν λαχταράς delivery αλλά θέλεις και να προσέξεις τη διατροφή σου, δες τι μπορείς να παραγγείλεις ώστε να κρατήσεις το γεύμα σου χαμηλά σε λιπαρά και αλάτι.

Δεν είμαστε υποκριτές: Αγαπάμε το wellness, προσπαθούμε να κάνουμε όσο το δυνατόν πιο υγιεινές επιλογές σχετικά με τη διατροφή μας, όμως ενίοτε θέλουμε να φάμε «σαβούρα». Καθαρά και τίμια. Είναι κάποιες μέρες που ο οργανισμός μας ζητάει burger με τηγανητές πατάτες λουσμένες στο τσένταρ και το μπέικον, κι άλλες που σκεφτόμαστε τυλιχτό με γύρο χοιρινό και το τζατζίκι να ξεχειλίζει και μας τρέχουν τα σάλια. Και οι υπηρεσίες delivery κάνουν τις λιγούρες μας αυτές τόσο πραγματοποιήσιμες!

Έρχεται, λοιπόν, εκείνο το βράδυ της εβδομάδας –συνήθως είναι Παρασκευή– που υποκύπτουμε στην ταχύτητα, την ευκολία και τη νοστιμιά του delivery. Γνωρίζουμε καλά ότι οι πίτσες, τα burgers και τα noodles απ’ έξω έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι και πολύ χαμηλή σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, ξέρουμε λοιπόν, ότι μάλλον δεν έχουμε να κερδίσουμε και πολλά από θρεπτικής άποψης, όμως –όσο υπερβολικό κι αν ακούγεται– ένα τυλιχτό έπειτα από μια δύσκολη μέρα μπορεί πραγματικά να μας φτιάξει το κέφι.

Αν παρ’ όλα αυτά δεν θέλεις να βυθιστείς στον βούρκο και θέλεις οι delivery επιλογές σου να παραμείνουν κάπως αξιοπρεπείς, αν σκέφτεσαι τον ιδρώτα που χύνεις κάθε τόσο στη γυμναστική για να πέσει η κοιλίτσα ή θυμάσαι πως την τελευταία φορά που έφαγες «σαβούρα» η χώνεψή σου μετατράπηκε σε εφιάλτη, υπάρχουν πάντα πιο υγιεινές λύσεις.

iStock

Πώς να επιλέγεις delivery με λιγότερες θερμίδες

Οι φράσεις «delivery με λιγότερες θερμίδες» και «υγιεινό junk food» έχουν κάτι το οξύμωρο, όμως η διατροφολόγος Laura Tilt πιστεύει πως υπάρχει τρόπος να γίνουν πραγματικότητα: «Προτίμησε ψητά τρόφιμα αντί για τηγανητά. Προτίμησε κοτόπουλο ή ψάρι αντί για λιπαρά κρέατα, π.χ. το κεμπάπ. Προτίμησε σάλτσες με ντομάτα και λαχανικά αντί για κρέμες γάλακτος. Προτίμησε ρύζι ατμού αντί για τηγανητό ρύζι».

Η ίδια συμβουλεύει να αποφεύγει κανείς τα συνοδευτικά και τα ορεκτικά, εκτός κι αν είναι λαχανικά. Επίσης, προσοχή χρειάζεται στην ποσότητα. «Στα delivery οι μερίδες συνήθως είναι πολύ μεγάλες – μεγαλύτερες, δηλαδή, από όσο θα έτρωγες αν είχες φτιάξει εσύ το φαγητό. Για να μη φας τόσο πολύ, μπορείς απλά να βάλεις την κανονική σου ποσότητα σε ένα πιάτο και να κρατήσεις το φαγητό που έχει περισσέψει στη συσκευασία για την επόμενη μέρα», συμβουλεύει η διατροφολόγος.

Τέλος, προσπάθησε να αποφύγεις τις πολλές σος, τα dips και τα dressings, γιατί είναι υπερ-επεξεργασμένα και έχουν πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι.

iStock

10 πιο υγιεινές επιλογές delivery

1. Σούπα με noodles και κοτόπουλο.
2. Bowl λαχανικών με μαρούλι, φασόλια, κινόα και ψητό κοτόπουλο.
3. Ψητό κοτόπουλο με σαλάτα ψητών λαχανικών – για περισσότερη γεύση μπορείς να περιχύσεις τα λαχανικά με μπαλσάμικο.
4. Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κόκκινη σάλτσα.
5. Πίτσα μαργαρίτα με αλεύρι ολικής άλεσης – μπορείς επίσης να επιλέξεις πίτσα λαχανικών ή με προσούτο και ρόκα.
6. Τορτίγια με φαλάφελ – τριμμένο καρότο, λάχανο και μαρούλι με μια ελαφριά σος γιαουρτιού ταιριάζουν ιδανικά.
7. Κινέζικο ρύζι ατμού με dumpling γαρίδας στον ατμό.
8. Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, ντομάτα, ρόκα, αβγό, γαλοπούλα.
9. Burger με ψωμί ολικής άλεσης, ψητό κοτόπουλο ή burger κοτόπουλο, ψητά μανιτάρια.
10. Καλαμάκι κοτόπουλο και πράσινη σαλάτα (αντί για σος μπορείς να γαρνίρεις με μουστάρδα).