Η ΣΩΣΤΗ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΣΤΙΣ ΞΥΛΙΝΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ ΣΕ 3 ΑΠΛΑ ΒΗΜΑΤΑ

Τρία υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας αρκούν για να πλύνουμε και να απολυμάνουμε τις ξύλινες κουτάλες εύκολα και γρήγορα.

Λένε ότι ακόμα και οι σεφ προτιμούν τις ξύλινες κουτάλες στην κουζίνα! Οι λόγοι είναι πολλοί: δεν ζεσταίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες, δεν αντιδρούν όταν έρχονται σε επαφή με όξινα τρόφιμα, και –το βασικότερο– δεν χαράσσουν τα αντικολλητικά τηγάνια.

Το πλύσιμό τους δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο. Σύμμαχοί μας το σαπούνι, το ζεστό νερό, το ξύδι και η μαγειρική σόδα. Τρία απλά βήματα αρκούν για να τα πλύνουμε, να τα απολυμάνουμε και να τα στεγνώσουμε έτσι ώστε να τα ξαναβάλουμε στο ράφι για την επόμενη συνταγή που θα εκτελέσουμε.

Πώς πλένουμε τις ξύλινες κουτάλες

Βήμα #1: Για απλό καθάρισμα χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό

Πλύνετε τα ξύλινα κουτάλια με σαπούνι και ζεστό νερό. Χρησιμοποιήστε ένα απαλό σαπούνι και ένα μαλακό σφουγγάρι έτσι ώστε να προστατέψετε το ξύλο. Τρίψτε καλά εστιάζοντας ιδιαίτερα σε ρωγμές, οι οποίες –όπως λένε και οι ειδικοί– μπορεί να γίνουν εστίες βακτηρίων.

Έπειτα, ξεπλύνετε με καθαρό νερό για να απομακρύνετε τυχόν υπολείμματα σαπουνιού.

iStock

Βήμα #2: Απολύμανση με ξύδι και βραστό νερό

Αν θέλετε να κάνετε πιο βαθιά απολύμανση, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα από ξύδι και βραστό νερό το οποίο θα φτιάξετε ανακατεύοντας ίση ποσότητα νερού και ξυδιού. Βάλτε το διάλυμα σε ένα βαθύ μπολ και βουτήξτε μέσα τα κουτάλια. Αφήστε τα να μουλιάσουν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό.

Για έξτρα απολύμανση, μπορείτε να ρίξετε στο παραπάνω μείγμα και λίγη μαγειρική σόδα, η οποία έχει καθαριστική δύναμη.

Βήμα #3: Προσοχή στο στέγνωμα

Για να στεγνώσετε τα ξύλινα κουτάλια χρησιμοποιήστε μια καθαρή και απαλή πετσέτα κουζίνας. Έπειτα αφήστε τα να στεγνώσουν με φυσικό τρόπο και πριν τα αποθηκεύσετε βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν υγρασία, η οποία ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων.

Χρήσιμη συμβουλή: Δεν βάζουμε τις ξύλινες κουτάλες στο πλυντήριο πιάτων

Τέλος, οι ειδικοί συνιστούν να μην βάζουμε τις ξύλινες κουτάλες στο πλυντήριο πιάτων. Όλα τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη, είτε είναι κουτάλια είτε επιφάνειες κοπής, πρέπει να πλένονται στο χέρι και με προσοχή. Το πλύσιμο των ξύλινων κουτάλων στο πλυντήριο πιάτων μπορεί όχι μόνο να βλάψει το ξύλο μειώνοντας τη διάρκειας ζωής του, αλλά και να ενισχύσει την ανάπτυξη βακτηρίων και κατ' επέκταση την εμφάνιση μούχλας.