ΦΤΙΑΞΕ ΤΣΙΠΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ, ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΩΡΕΣ

Τα σπιτικά αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ νόστιμα και σίγουρα πιο υγιεινά από εκείνα του εμπορίου. Εδώ χρησιμοποιούμε τις αγαπημένες μας μπανάνες για να φτιάξουμε ένα σνακ ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας.

Η μπανάνα –όπως όλοι ξέρουμε– είναι ένα τροπικό φρούτο που καλλιεργείται σε χώρες όπως η Βραζιλία, ο Ισημερινός, η Κόστα Ρίκα και το Μεξικό. Πρόκειται για ένα πολύ θρεπτικό φρούτο που το καταναλώνουμε συνήθως ωμό (είναι ιδανικό για σνακ μετά την άσκηση), το προσθέτουμε και σε πολλές γλυκιές συνταγές, όπως τα κέικ, ενώ μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ακόμα και για να φτιάξουμε ένα χαλαρωτικό ρόφημα!

Επιπλέον, η μπανάνα συγκαταλέγεται στις τροφές που ευνοούν την καλή διάθεση! Αν αγαπάτε τα αποξηραμένα φρούτα και προτιμάτε να αποφεύγετε αυτά του εμπορίου με την πρόσθετη ζάχαρη, δοκιμάστε να φτιάξετε τις δικές σας σπιτικές αποξηραμένες μπανάνες. Και που ξέρετε, μπορεί να σας αρέσουν τόσο που τελικά να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά τσιπς που τρώτε κάθε βράδυ στον καναπέ, με τα πιο υγιεινά και τραγανά τσιπς μπανάνας.

Πώς να φτιάξετε αποξηραμένες μπανάνες

Για 1 κιλό θα χρειαστείτε:

• 5 κιλά μπανάνες
• 1 λαδόκολλα
• γυάλινα βάζα

Παρασκευή

1. Πάρτε μερικές πολύ ώριμες μπανάνες, καθαρίστε τες και κόψτε τες σε ροδέλες ή σε λωρίδες.
2. Βάλτε μια λαδόκολλα πάνω στη μεταλλική σχάρα του φούρνου και τοποθετήστε επάνω τις ροδέλες της μπανάνας.
3. Παράλληλα, προθερμάνετε τον φούρνο στους 60°C στον αέρα.
4. Τοποθετήστε τη σχάρα στον φούρνο και ψήστε για περίπου 5-6 ώρες με την πόρτα του ελαφρώς ανοιχτή, έτσι ώστε να φεύγει ο υγρός αέρας.
5. Θα καταλάβετε ότι οι μπανάνες σας είναι έτοιμες όταν τις δείτε να έχουν ζαρώσει και να είναι εντελώς αποξηραμένες.
6. Έπειτα, αφαιρέστε τες από τον φούρνο και αφήστε τες να κρυώσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τες σε ένα γυάλινο βάζο με αεροστεγές καπάκι το οποίο θα αποθηκεύσετε σε σκοτεινό μέρος.

iStock

Να έχετε κατά νου ότι οι μπανάνες που θα αποξηράνετε πρέπει να είναι ώριμες αλλά όχι χτυπημένες. Επίσης, είναι σημαντικό να μην έχουν μαύρα στίγματα έτσι ώστε τα αποξηραμένα τσιπς να είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρά.

Τέλος, αν προτιμάτε να φτιάξετε ένα αμιγώς γλυκό σνακ, δοκιμάστε να κάνετε τη συνταγή για ψητές μπανάνες με σοκολάτα.