ΤΟ SMOOTHIE ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΠΟΥ ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ

Κανένας χυμός δεν αδυνατίζει «μαγικά», αλλά το smoothie με καρπούζι δίνει στον μεταβολισμό μας ένα boost που σίγουρα βοηθάει.

Ένας εύκολος τρόπος για να διατηρούμε τον οργανισμό μας σε φόρμα και να έχουμε έξτρα τόνωση ανάλογα με τις ανάγκες μας είναι οι χυμοί και τα smoothies. Ειδικά το καλοκαίρι, που έχει ζέστη, είναι η τέλεια λύση! To smoothie με καρπούζι είναι ιδανικό για την τόνωση του οργανισμού, έχει υπέροχη γεύση και ενυδατώνει. Σίγουρα δεν θα μας αδυνατίσει διά μαγείας, αλλά θα δώσει ένα boost στον μεταβολισμό μας.

Όταν ψάχνουμε τρόπους να κάψουμε λίπος ή να χάσουμε βάρος, υπάρχουν όντως κάποιες τροφές που βοηθούν. Αυτό δεν σημαίνει ότι τρώμε σαν να μην υπάρχει αύριο και μετά πίνουμε έναν λιποδιαλυτικό χυμό ως αντίδοτο! Η διατροφή θέλει ισορροπία, πειθαρχία αλλά και απόλαυση πάνω απ’ όλα, γιατί όταν στερείσαι συνεχώς πράγματα που επιθυμείς, κάποια στιγμή θα σου τη δώσει.

Για εμένα, το πιο σημαντικό στη διατροφή μας είναι να μη στερούμαστε και πολλά. Πρέπει απλώς να μάθουμε να τρώμε σωστά, να είναι καθαρές οι τροφές μας, σπιτικές και χωρίς πολλά πρόσθετα, όπως συντηρητικά και γλυκαντικά. Εφόσον ο οργανισμός μας είναι σε καλή κατάσταση και παίρνουμε τα θρεπτικά στοιχεία που χρειαζόμαστε καθημερινά, κάνοντας παράλληλα κάποια μορφή άσκησης, τότε σίγουρα και ο μεταβολισμός μας θα λειτουργεί σωστά.

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C και σε λυκοπένιο, που έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση. Επίσης, περιέχει ένα αμινοξύ που λέγεται κιτρουλίνη και βρίσκεται σε ελάχιστες τροφές, όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο και κάποιοι ξηροί καρποί. Η καλύτερη πηγή για αυτήν την ουσία, όμως, είναι το καρπούζι. Μόλις καταναλωθεί, η κιτρουλίνη μετατρέπεται σε ένα άλλο αμινοξύ, που ονομάζεται αργινίνη. Αυτή η ουσία τονώνει τον μεταβολισμό, δίνει ενέργεια και αντοχή στην άσκηση και συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Καρολίνα Δωρίτη

Τα βατόμουρα, που πλέον παράγονται και στην Ελλάδα και είναι στην εποχή τους το καλοκαίρι, είναι τέλεια πηγή σε βιταμίνες C και Κ, και συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσια σε μαγγάνιο.

Το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθάει στην τόνωση του μεταβολισμού και μειώνει την αίσθηση της πείνας.

Οι σπόροι chia είναι επίσης υλικό-κλειδί, αφού εκτός από την υψηλή θρεπτική του αξία και την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, βοηθούν στο να κάψουμε λίπος από την περιοχή της κοιλιάς, τονώνουν τον μεταβολισμό και μειώνουν την αίσθηση πείνας.

To smoothie με καρπούζι, όπως και όλους γενικά τους χυμούς, είναι προτιμότερο να τους απολαμβάνουμε αμέσως, όσο διατηρούνται ενεργά όλα τους τα συστατικά. Μπορούμε όμως αν θέλουμε να φτιάξουμε λίγο παραπάνω και να το πάρουμε στη δουλειά ή την παραλία, αντί να φάμε κάποιο σάντουιτς ή κάτι έτοιμο. Αν θέλουμε να γίνει πιο πηχτό και να του δώσουμε υφή γρανίτας, προσθέτουμε πάγο στο μπλέντερ και χτυπάμε όλα τα υλικά καλά μαζί, μέχρι να έχουμε ένα πηχτό και λείο αποτέλεσμα.

Κι αν θέλουμε να διαλέξουμε ένα καλό καρπούζι, δεν έχουμε παρά να μάθουμε τα μυστικά από το σχετικό άρθρο του OW!

Συνταγή για smoothie με καρπούζι για τόνωση του μεταβολισμού

• Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Vegan | Gluten-free

Καρολίνα Δωρίτη

Υλικά για 1 ποτήρι

• 200 γρ. καρπούζι
• 8 γρ. τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο
• 70 γρ. βατόμουρα
• 1 κ.σ. σπόροι chia
• πάγος (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά. Αν θέλουμε να απολαύσουμε το smoothie παγωμένο σαν γρανίτα, μπορούμε να το χτυπήσουμε στο μπλέντερ με πάγο. Σερβίρουμε αμέσως.