4 ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΒΡΙΣΚΟΥΝ ΛΥΣΗ

Η κουζίνα είναι ένα δωμάτιο όπου πολλά μπορούν να πάνε στραβά. Διάβασε πώς να λύσεις 4 συνηθισμένα προβλήματα.

Είτε είσαι καλός μάγειρας είτε όχι, η κουζίνα είναι ένας χώρος όπου πολλές δυσκολίες μπορούν να προκύψουν. Δεν μιλάμε μόνο για τα κλασικά ατυχήματα, όπως π.χ. να κοπείς λίγο με το μαχαίρι ή να καείς στη φωτιά. Μιλάμε και για μικροπροβλήματα που δεν σου επιτρέπουν να ολοκληρώσεις το μαγειρικό σου έργο ή δοκιμάζουν την υπομονή σου.

Τέσσερα από τα πλέον συνηθισμένα μικροπροβλήματα θα βρεις παρακάτω – μαζί με αυτά και τη λύση τους.

Πρόβλημα 1: Στόμωσε το μπλέντερ

Κι εκεί που έχεις μπει στην κουζίνα δυναμικά και ετοιμάζεσαι τα ψιλοκόψεις το κρεμμύδι ή να αλέσεις τους ξηρούς καρπούς, ανακαλύπτεις ότι τα τα μαχαίρια του μπλέντερ δεν είναι τόσο κοφτερά. Τι μπορείς να κάνεις για να ολοκληρώσεις τη συνταγή που έχεις ξεκινήσει; Για να τα τροχίσεις, μπορείς να ρίξεις δύο τρία παγάκια στον κάδο και να βάλεις το μπλέντερ να δουλέψει. Θρυμματίζοντας τον πάγο, τα μαχαίρια θα γίνουν πιο κοφτερά.

iStock

Πρόβλημα 2: Δεν καθαρίζει ο τρίφτης

Αυτό είναι ένα πρόβλημα που συχνά συναντάω όταν ετοιμάζω σαλάτα λάχανο-καρότο. Όταν τρίβεις στον τρίφτη καρότα (ή εναλλακτικά κάποιο μαλακό τυρί), το καθάρισμά του μετά είναι μια δύσκολη υπόθεση. Αν απλώς τον πλύνεις, θα ανακαλύψεις κολλημένα υπολείμματα των τροφών αυτών σε διάφορα σημεία, κυρίως στα δοντάκια. Αν πάλι δοκιμάσεις να τα απομακρύνεις με σφουγγαράκι, θα καταστρέψεις το σφουγγαράκι. Την επόμενη φορά, πριν ξεπλύνεις τον τρίφτη, φρόντισε να πάρεις ένα κομμάτι ξερό ψωμί και να το τρίψεις γερά στον τρίφτη. Το ψωμί θα παρασύρει τα υπολείμματα.

iStock

Πρόβλημα 3: Κόλλησε το φαγητό στην κατσαρόλα

Άλλο ένα συνηθισμένο πρόβλημα στην κουζίνα είναι να αρπάξει το φαγητό και να κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Αυτό που έχεις να κάνεις είναι να ρίξεις στην κατσαρόλα νερό και να προσθέσεις 5 κουταλιές αλάτι. Αφήνεις το μείγμα όλη νύχτα (αν βιάζεσαι, βάλε το να βράσει) και την επόμενη μέρα τρίβεις τα καμμένα υπολείμματα με μια ξύλινη σπάτουλα και ένα σύρμα. Αφού τα απομακρύνεις, πλένεις το σκεύος κανονικά.

iStock

Πρόβλημα 4: Δεν ξεκολλάνε τα στοιβαγμένα ποτήρια

Πολλές φορές, λόγω έλλειψης χώρου, φυλάσσουμε τα ποτήρια ή τα μπολάκια στοιβαγμένα το ένα μέσα στο άλλο. Πολλές φορές, επίσης, μοιάζει αδύνατο να τα ξεσφηνώσουμε. Αν βάλουμε πολλή δύναμη, το αποτέλεσμα είναι συνήθως καταστροφικό. Ένα έξυπνο κόλπο είναι να βυθίσεις το κάτω μέρος της στοίβας σε ζεστό νερό και να γεμίσεις το πάνω με κρύο. Η διαφορά θερμοκρασίας θα σε βοηθήσει να τα ξεχωρίσεις.