ΠΟΙΑ ΠΟΤΑ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΑΝ ΕΙΣΑΙ ΣΕ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το καλοκαίρι –και ειδικά στις διακοπές– δεν είναι απίθανο να πιεις ένα αλκοολούχο ποτό παραπάνω. Πόσο σε επιβαρύνει αυτό αν είσαι σε διατροφή. Ποια ποτά πρέπει να προτιμάς και μέχρι πόσα να καταναλώνεις τη μέρα;

Όσο διανύουμε την καλοκαιρινή περίοδο, αυξάνονται οι έξοδοι και κατ’ επέκταση τα αλκοολούχα ποτά και τα cocktails. Όσοι ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής, συχνά αναρωτιούνται τι μπορούν να πιουν το βράδυ σε κάποιο μπαρ και μέχρι πόσα ποτά μπορούν να καταναλώσουν χωρίς να χαλάσει η δίαιτά τους.

Αρχικά, πρέπει να τονιστεί ότι το αλκοόλ περιέχει κενές θερμίδες, δηλαδή έχει υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο χωρίς να παρέχει κάποια θρεπτική αξία. Μόλις 1 γραμμάριο αλκοόλ αποδίδει 7 θερμίδες. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι όσο ανεβαίνουν οι αλκοολικοί βαθμοί ενός ποτού, τόσο αυξάνονται και οι θερμίδες του.

Αν σε ένα «βαρύ» ποτό προσθέσουμε και χυμούς φρούτων, αναψυκτικά ή ζάχαρη, τότε αντιλαμβανόμαστε ότι οι θερμίδες εκτοξεύονται. Για αυτόν τον λόγο καλό είναι η κατανάλωση των cocktails να γίνεται με μέτρο.

Unsplash Katherine Sousa

Ποτά και θερμιδική επιβάρυνση

Αρκεί να ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στις θερμίδες των αγαπημένων μας ποτών για να αντιληφθούμε καλύτερα τα παραπάνω:

• Mojito: Έχει βάση το ρούμι, αλλά η μαύρη ζάχαρη που περιέχει ανεβάζει τις θερμίδες του στις 220 ανά ποτήρι.
• Daiquiri: Περιέχει ρούμι, lime, ζάχαρη και φράουλα ή άλλα φρούτα. Ένα ποτήρι αποδίδει 180 θερμίδες.
• Margarita: Τα βασικά συστατικά της είναι η τεκίλα, το triple sec και ο χυμός λεμόνι. Ένα ποτήρι έχει περίπου 170 θερμίδες.
• Caipirinha: Αποδίδει κατά μέσο όρο 150 θερμίδες.
• Mai Tai: Είναι από τα πιο πλούσια θερμιδικά cocktails, καθώς πέρα από το ρούμι περιέχει λικέρ και χυμό πορτοκαλιού ή ανανά. Μόλις ένα ποτήρι περιέχει κοντά στις 290 θερμίδες.
• Zombie: Ο συνδυασμός των χυμών φρούτων και των λικέρ μαζί με το ρούμι που περιέχει εκτοξεύει τις θερμίδες του στις 350.
• Piña Colada: Και αυτό το ποτό ανήκει στα πιο πλούσια θερμιδικά καθώς περιέχει 230 θερμίδες.
• Aperol Spritz: Αποτελείται από Aperol, prosecco και σόδα. Είναι μια σχετικά καλή επιλογή σε σχέση με τα προηγούμενα, καθώς περιέχει περίπου 130 θερμίδες ανά ποτήρι.

Unsplash Heidi Walley

Ωστόσο, το καλοκαίρι πέρα από τα cocktails πολύ συχνά θα πιούμε στην ταβέρνα και μια μπίρα ή ένα κρασί με το φαγητό μας. Καλό είναι μην υπερβάλλουμε στην ποσότητα των ποτών που θα καταναλώσουμε μέσα στην ημέρα. Στις διακοπές, αν γνωρίζουμε ότι θα βγούμε το βράδυ για κάποιο ποτό, τότε θα πρέπει να αποφύγουμε το αλκοόλ και στο μεσημεριανό φαγητό. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι:

• ένα κουτάκι μπίρα έχει περίπου 130 θερμίδες,
• ένα ποτήρι κρασί περίπου 120 θερμίδες.

Αντιλαμβανόμαστε λοιπόν ότι το να πιούμε ένα ποτό ή μια μπίρα με το φαγητό μας δεν είναι κάτι που θα μας βγάλει από το πρόγραμμα της διατροφής μας. Ωστόσο, αν πιούμε μια μπίρα με το μεσημεριανό μας και το βραδύ καταναλώσουμε και δύο cocktails, τότε οι θερμίδες που θα έχουμε προσλάβει από το αλκοόλ ισοδυναμούν με αυτές ενός γεύματος, χωρίς να νιώθουμε όμως κορεσμό.

Unsplash Sakshi Ranjan

Μέχρι πόσα ποτά τη μέρα;

Επομένως, πόσο αλκοόλ μπορώ να καταναλώσω χωρίς να βγω από το πρόγραμμα διατροφής μου;

Σύμφωνα με τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό, επιτρέπεται η κατανάλωση μέχρι ενός ποτού την ημέρα για τις γυναίκες και μέχρι δύο ποτά ημερησίως για τους άντρες. Ωστόσο, πρέπει να τονιστεί ότι αυτό δεν σημαίνει ότι αν δεν πιούμε μια μέρα αλκοόλ μπορούμε να αθροίσουμε τα ποτά την επόμενη μέρα. Η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ μέσα σε μια ημέρα θα πρέπει να αποφεύγεται. Καλό είναι να γνωρίζουμε ότι η υπερκατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, ορισμένων μορφών καρκίνου, παχυσαρκίας και να δημιουργήσει ηπατικά προβλήματα.

Σε γενικές γραμμές, σε περίπτωση εξόδου καλό είναι να προτιμήσουμε να καταναλώσουμε ένα ποτήρι κρασί και να αποφύγουμε την κατανάλωση cocktails ή άλλων αλκοολούχων ποτών που περιέχουν χυμούς ή αναψυκτικά.

Η Νίκη Παπασπύρου MSc είναι διαιτολόγος–διατροφολόγος.